1、牛奶的食疗方法介绍
（1)做成奶茶喝
奶茶通俗点讲就是牛奶和茶饮以一种合适的比例来混合饮用，我国西部有很多地区都非常喜欢这种饮用方式，甚至发展成了当地的饮食风俗。奶茶的做法也是很简单的，首先用开水冲泡茶叶，等茶叶完全冲泡开后，将茶水导倒入煮沸的牛奶中加以搅拌以便让奶和茶更充分的融合在一起，之后再根据个人口味的不同加入糖或者其他配料。功效：奶茶对于患有胃肠道疾病的患者有比较多的功效，可以去油腻，帮助消化。
（2)做成脱脂牛奶
我们会经常在超市中看到有很多的牛奶包装上都会有脱脂的标签，其实我们自己也是可以制作这种牛奶的，做法也是简单易学的，就是将牛奶放在锅中煮沸，然后放在边上冷却，之后牛奶上面会飘着一层白色的东西，这些东西就是奶中的脂肪了，将这些白色物质去掉，剩下的就是脱脂牛奶了。功效：脱脂牛奶一般比较适合肠胃不好，患有腹泻的婴幼儿群体服用。
（3)蛋奶
蛋奶就是鸡蛋和牛奶的结合体，不过只是蛋黄结合。做法是先将鸡蛋煮熟后将蛋壳剥掉，然后鸡蛋里面的蛋黄拿出来捣碎，之后与牛奶混合在一起均匀搅拌，这样的吃法比较适合小孩缺铁以及贫血等症状，也可以起到补充钙质的效果。
2、喝纯牛奶的好处
1、镇静安眠
纯牛奶中蛋白质的含量很高，其中有一些会分解出色氨酸，对人体的神经系统有调节作用，可起到镇静催眠之效，十分适合失眠人群饮用，尤其是老年人在睡前饮用，催眠安眠效果极好。
2、适当补钙
纯牛奶中钙质的含量很高，是最为理想的液体补钙剂，尤其是纯牛奶中不含有草酸，对钙质的吸收没有是好影响，尤其适合在晚上食用，可起到补钙之效，对小孩的生长发育和老年人的骨质疏松都有较好的预防作用。
3、增强免疫
纯牛奶中含有大量的蛋白质，在食用之后会分解成各种氨基酸，包括有8种人体的必须氨基酸，可促进自身免疫蛋白合成，增强体液免疫能力。
4、可以解酒
纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层保护膜，抑制胃酸的分泌，在酒前喝还能保护胃肠黏膜免受酒精的损伤，也可稀释酒精浓度，起到一定解酒作用。
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