柚子皮的功效
1、在美容方面是起到显著作用：
柚子皮中含有丰富的果胶，可以使皮肤细嫩、丰满。有美容专家将其制成沐浴液用于洗澡。柚子皮外用能防治冻疮，用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时，用毛巾浸水后热敷冻伤处，可防来年再犯。
2、能起到化解油腻的作用。
柚子皮是柚子的身体的一部分，自然含有柚子的一定营养成分，且其具有通气孔，能吸收油腻物质，起到化解油腻的作用。
3、柚皮可以加工成菜肴和蜜饯。
柚子皮因味道苦涩、辣、呛，比较难入口，必须经过初步加工：先把柚子皮外面那层光滑的皮削掉，然后放入开水中煮3—4分钟，待其吸水涨发后放入冷水中，把里面的苦水挤出来，反复挤出多次，再在清水中浸泡2天，吃之前挤干水即可。
4、消食快膈，散愤懑之气，化痰等功效：
柚皮入药叫做化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。
2、柚子皮的作用
1、可防虫：
将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。
2、可以放在房间里驱除秽味。
把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味。
3、炒菜：
先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。若急着食用，下锅前，将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子，同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒（油稍多），爆出香味后，加老抽，倒入清水。水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。
3、柚子皮泡水喝
1、健脾消食
柚子皮又名橘红，性温，微苦辛，香气浓郁，泡水喝可以益脾健胃，取新鲜柚子皮泡水喝，鲜香宜人，可以毒气排除人体，又有改善食欲的作用；其含有的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效的改善肝、胃、肺等的机能。
2、止咳平喘
柚子皮有理气化痰，止咳平喘，散寒燥湿的作用，柚子祛痰镇咳的精髓所在就是柚子皮，用柚子皮切碎泡水再加上适量的蜂蜜或者糖，有化痰消食，定喘止疝痛的作用。
3、美容养颜
柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以瘦身减肥，抵抗衰老，泡水加热，人喝进入体内时这些物质会更加活跃，发挥出最大功效，加上柚子皮所含的丰富果胶，对皮肤排毒也是很有帮助的。
4、降低粘度
柚子皮中含有的特殊物质具有抗氧化活性作用，可降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病有较好的预防作用，柚子皮泡水适合中老年人使用，有预防血栓形成的风险。
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