1、菠萝的营养功效
1、助消化，提高食欲的功效菠萝中含有特有的菠萝蛋白酶，是一种蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白质、脂肪，使其更容易被人体吸收；还能分解场内的有害物质，防止发生腹泻和消化不良。对于消化不好、食欲不振的朋友十分有益。（此外还可以利用菠萝这个性质，让它扮演天然的嫩肉粉呦)当然，菠萝中的芳香成分还能增进唾液的分泌，同时也起到增加食欲的作用。
2、肠道保健小卫士菠萝中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维的功效我想朋友们一定都再熟悉不过了。绝对是肠道保健不可缺少的小卫士。
3、降压的功效菠萝中含有丰富的钾，对于高血压患者来说，的确是不错的水果佳选。
4、预防癌症的发生功效菠萝中含有的特殊蛋白酶能抑制人体的癌细胞的生长，预防癌症。
2、菠萝的适宜人群
一般人群都可以食用，特别是食欲不振的人群及慢性支气管炎、高血压患者来说更是佳选。但是这里特别要提醒的是本身患有溃疡、肾病、凝血功能障碍的人群要慎食。
3、食用菠萝的注意事项
1、吃前先用淡盐水浸泡半小时为了保证食用菠萝时不会出现恶心、呕吐、皮肤红痒等症状，食用前选择淡盐水浸泡半小时，再用清水洗净咸味后再食用。
2、菠萝不宜空腹吃因为菠萝中含有蛋白酶，空腹吃会容易伤胃。
4、菠萝吃多了的危害
1、过敏
菠萝中含有菠萝朊酶，这种酶有分解蛋白质的作用，少量食用不会引起反应，还会有帮助消化的功效，而过多摄入时就会出现过敏症，尤其是过敏性体质的人群。这种过敏被称作“菠萝中毒”或“菠萝病”。
过敏症状有：腹泻、腹痛、呕吐、头晕、头痛、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢无力、口舌发麻等症，严重还可能以前你呼吸困难、休克的现象。
2、口腔溃疡
菠萝中含有一种甙类有机物，对人体皮肤黏膜有较强的刺激作用，在过多食用时容易出现皮肤破裂，另外，菠萝还含有大量的植物酸，也有腐蚀作用，食用过多容易出现舌头疼、口腔溃疡。
3、胃肠炎症
菠萝中含有大量的植物酸，在对胃肠有很强的刺激作用，能促进胃肠分泌胃酸和肠液，使得胃肠内PH过低，容易损伤胃肠，引起急性胃肠炎，出现反酸、胃痛等症。
4、牙齿损伤
菠萝中含有很多的植物酸，这些物质和牙齿中的钙质会发生反应，对牙齿的腐蚀作用很强，在大量食用时容易出现牙齿损伤，别龋齿、牙龈炎等症。
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