吃西米露的好处
1、碳水化合物
西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
2、蛋白质
西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。
3、维生素B
西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
营养小贴士：
西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。
适合夏季吃的甜品
（1)红豆杏仁糕
主料：红豆、杏仁露
1、红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦
2、杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化
3、把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可
（2)提拉米苏
用料：奶酪250克、鸡蛋黄1个、淡奶油120毫升、饼干75克、可可粉适量、黑巧克力适量、白砂糖60克、咖啡酒50毫升
1、将淡奶油打发至7成发
2、将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白
3、把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可
4、倒50ML咖啡酒
5、取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部
6、再挤入奶酪馅
7、重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干
8、再奶酪馅后用抹刀抹平
9、放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可
（3)椰奶冻
主料：牛奶、淡奶油
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜
6、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7、取出切小块，表面醮一层椰蓉即可
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