1、番石榴汁的功效与作用
1、清肠排毒预防糖尿病
平时多喝一些番石榴汁，能有效清除人体肠道内积存的毒素，可以加快人体代谢，缓解便秘与肥胖，除此以外，它还能增强人体的耐糖性，可以促进人体内胰岛素分泌，对中老年人群高发的糖尿病有明显预防作用。
2、预防癌症
番石榴汁还能有效预防癌症发生，因为番石榴汁含有的多种营养成分，能提供人体组织细胞活性，抑制癌症病毒，对人体组织细胞的伤害，可以降低他们发生癌变的几率，从而也就起到了防癌抗癌的重要作用。
3、美白肌肤
番石榴汁平时最适合女性饮用，它能美白滋养肌肤，因为番石榴汁中不但含有多种天然的抗氧化成分，还含有丰富的维生素c它们不但能美白肌肤，还能抑制黑色素生成，能有效减少人们皮肤表层雀斑与黑斑的产生。除此以外，平时多喝番石榴汁，还能提高皮肤对紫外线的抵抗能力，能让人们的肌肤保持白嫩细滑。
4、抗菌消炎健胃消食
抗菌消炎和健胃消食，也是番石榴汁的重要功效之一，它含有多种天然消炎成分，能抑制人体内多种细菌与病毒的活性，能减少一些感染性疾病的发生。另外番石榴汁中还能一些天然果酸和柠檬酸以及纤维素，它们既能促进消化液分泌，也能提高肠胃的消化能力，能预防缓解消化不良，健胃消食的功效十分明显。
2、如何挑选番石榴
1、看果皮果肉颜色
优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，红色，果肉一般为红色，白色，黄色，肉质咬起来细腻滑口，汁多而酸甜，表皮咬起来则清脆香甜。成熟了的话，其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。
当然，有些番石榴成熟后，其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色。若是能够遇到呈粉色的番石榴的话，那说明你的运气实在是太好了，这样的番石榴可是较为上品的。
2、掂重量
优质番石榴结构紧凑水分很多，拿起来会感觉沉甸甸而有重量。可是，劣质番石榴拿起来则比较轻飘，没有水分，十分干瘪。
3、口感根据喜好
根据自己的喜好来挑选番石榴。如果喜欢吃脆一点的番石榴，可以选择那种捏起来比较硬的，表皮比较光滑的，颜色比较淡的；如果喜欢吃软一点的番石榴，可以选择那种摸起来比较有弹性的，香味也比较浓郁的。
4、捏一捏
把石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，如果发现捏的地方有凹陷，手指感觉石榴略有弹性，说明已经熟了；如果发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明石榴还是未成熟的。
5、闻气味
如果是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的，这种香味非常的甜美，如果你对麝香熟悉的话，会感觉番石榴也有一点点麝香的味道哟。若是未成熟的番石榴，几乎没有明显的香味的。
6、看表皮是否光滑
番石榴的表皮若是有斑点，或是有裂痕的话，一般是不建议选购的。优质的番石榴，通畅都是表皮光滑的，没有任何的斑点和裂痕。若是你不小心买了有斑点和裂痕的番石榴，很有可能不仅口感不好，而且果实可能已经损坏了，对人体健康不利。
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