冰糖燕窝
材料：红枣、草莓、冰糖适量、燕窝一盏。
做法：
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜)。
4、一同加入红枣去核、草莓、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。
川贝雪梨炖燕窝
材料：燕窝半盏，雪梨1个，川贝少许，冰糖水适量。
做法：1、将雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开，用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。
2、将燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。
3、在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。
4、将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，大火蒸煮30分钟。
5、出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇去，就可以享用梨肉和燕窝了。
燕窝的功效与作用
一、补虚养胃
燕窝可以补虚养胃、止胃寒性、止呕吐。常用于胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声等症，具有很好的效果。
二、补肺止嗽
燕窝具有补肺止嗽的功效，它能很好的补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。对于哮喘、久咳气促、、痰中带血、咯血、咳血、支气管炎等具有很好的辅助治疗作用
三、滋养身体
燕窝是一种非常滋补的食品，病后虚弱、痨伤、中气亏损各症的人群配上燕窝来调理，对身体是非常有好处的，能让身体快速恢复正常状态。
四、止汗的作用
燕窝还具有止汗的作用，对于气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿等有一定的作用。
五、安胎的作用
燕窝具有安胎的作用，孕妇在妊娠期间、产前食用燕窝可以起到安胎养神的作用，在产后吃燕窝可以有助于排除体内毒素，滋阴补身的功效。
六、补脑益智
燕窝还具有补脑益智的功效，因其含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃燕窝能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
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