1、胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸，而且组成的比例适当，不容易氧化；
2、尤其是富含可促进新陈代谢，改善毛细血管循环，带给肌肤细胞营养的γ型维他命E，γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化；
3、胡麻油中含有的油酸成分还被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化，提高免疫力的作用；
4、麻油的所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。
胡麻油胡芥油有润燥通便养血祛风的功效。胡麻油的使用效果
古人认为：常食亚麻籽（胡麻)heizhima可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
【胡麻的营养价值有哪些】相关文章：
小胡麻的功效与作用有哪些11-07
鸡肉的营养价值有哪些05-24
甲鱼营养价值有哪些05-31
鸡蛋有哪些营养价值06-22
初乳有哪些营养价值10-06
苦瓜有哪些营养价值？10-11
桃子营养价值有哪些10-11
红枣的营养价值有哪些07-19
豆芽有哪些营养价值06-19
香菜有哪些营养价值06-20