1、冰糖枇杷
材料：枇杷1000克、樱桃15克)、豌豆25克、冰糖250克。
做法：
1、枇杷剥去外皮，除去核和内筋，然后放入清水内浸泡(以免变色)后捞出，再放入开水锅内氽过，然后用冷水漂上。
2、食用时，在一净锅中放1000克水，并且下入冰糖烧开溶化后过罗筛，将锅子洗净，然后倒入糖水和枇杷，烧开再装入汤盅内或者是用10个小碗装，撒入红樱桃和青豆即成。
2、枇杷骨汤
材料：腔骨400克、枇杷果8个、盐、香菜、水适量。
做法：
1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开，用刀尖挑出枇杷核;刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味;用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮。
2、将去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里以备待用。
3、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右，然后将处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，加入香菜，以及少量盐的调味。