火龙果中最为值得赞扬的就是植物性白蛋白含量，这种植物性白蛋白是其它果蔬中都比较少的，对于促进身体健康非常有益，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，儿童铅含量多已超标。而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果的维生素C含量也是较为丰富的，对于养颜美容，美白肌肤效果理想，果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10～15倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。非常适合减肥的人食用。
火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，可以辅助治疗便秘。
此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性75小时，比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。
相信通过小编的讲解，大家对于火龙果肯定有了更进一步的了解，火龙果不仅营养非常的丰富，而且对于身体健康的补益功效确实有很多，食用火龙果不仅能够补充营养，而且可以提高自己的抵抗力，因为在火龙果中所富含的营养成分正是人体所需的，但是大家要注意吃火龙果不可以过量哦。