在中医学上，柠檬有生津止渴、消暑祛暑的功效，还能健胃、止痛、疏滞，常喝柠檬水杜宇高血压、心肌梗塞的人有很好的改善功效。柠檬的食疗功效具体表现在下面这些方面。
1.生津止渴、开胃解暑
柠檬味酸，有生津止渴、开胃消暑的作用，柠檬果皮所含的芳香挥发成分对于夏季暑湿导致的神疲乏力、胃口不佳等情况有很好的缓解作用。
2.清热化痰
柠檬的皮是很有化痰的功效的，效果比陈皮要强一些，夏季湿热容易生痰，用温开水冲泡柠檬汁和食盐饮用，能够帮助化痰，缓解咽喉不适。
3.止呕
孕吐对于孕妇来说是一件极其痛苦的事，尤其是早起晨吐，让人更加难以忍受。柠檬有止呕的功效，想要缓解孕吐，可以在床边放一些柠檬，通过柠檬散发的芳香气味来帮助缓解晨吐。
4.美容养颜
相信很多人都听过柠檬的美白作用，除了美白，柠檬还能够延缓衰老、抑制色素沉着，这有赖于柠檬所含的多种营养成分，能够帮助抗氧化，促进皮肤新陈答谢。
5.抗菌消炎、防治疾病
柠檬含有丰富的维生素C，能够抗菌消炎、增强免疫力，让身体机能更健康。此外，柠檬所含的丰富维C和维P能够增强血管的韧性，对于防止心血管疾病有很好的的功效。
虽然柠檬有着诸多的功效，但是在食用的时候也有些禁忌，如柠檬不适合跟海鲜一起食用，两者一起吃容易不消化，引发肠胃疾病，柠檬跟牛奶一起吃也会影响肠胃功能，而跟胡萝卜一起吃则会破坏柠檬的营养成分。
柠檬泡水作为最为方便简洁的食用方法，不仅能够美白、排毒、防治疾病，也可以帮助清新口气，提高食欲、增强免疫力，因此适合常喝，但是也要注意，柠檬泡水的一些禁忌。
由于柠檬味酸，空腹不要喝太酸的柠檬水，否则容易损害胃部，造成消化系统问题，同时柠檬的酸味也会对我们的牙齿造成一定的损害，所以喝了之后要注意及时清洁口腔。此外要特别对女性朋友提醒的是，柠檬虽然能美白，但是一定要注意避免阳光照射，否则不仅不会变白，反而会让皮肤变黑，所以建议喝了柠檬水之后不要暴露在阳光下，或者选择日落之后饮用。
关于柠檬的食疗作用，就介绍以上这些，热衷于饮用柠檬水的朋友一定要注意不要冲泡浓度太高的柠檬水，这样的柠檬水对胃不好，容易增加胃酸，导致胃酸过多，时间长了会影响肠胃健康和口腔健康，因此要注意。
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