1.薏米山药粥
所需材料：薏米仁、山药、大米
制作方法：薏米仁提前泡好，与山药、大米一起熬煮成粥后喝，也可以将粥打成糊喝。
治疗功效：健脾去热。
2.牛蒡冬瓜汤
所需材料：鲜牛蒡、冬瓜
制作方式：将牛蒡与冬瓜处理好放入锅中熬汤即可。
治疗功效：清热解毒。
3.绿豆粥
所需材料：小米、绿豆、百合
制作方法：将材料洗净一起放入锅中熬煮成粥即可。
治疗功效：清火消暑。
4.芦根粥
所需材料：鲜芦根、竹茹、粳米
制作方法：鲜芦根洗净切段，与竹茹一起放入清水煎制，煎好后滤出残渣，将粳米放入汤汁中熬煮成粥即可。
治疗功效：清热泻火。
5.西瓜饮
所需材料：西瓜汁、梨汁、白菜汁
制作方法：将三种汁混合后喝即可。
治疗功效：清热解暑。
6.凉拌芹菜
所需材料：芹菜、盐、味精、香油
制作方法：将芹菜洗净切段，锅里放水煮开后放入芹菜烫煮一小会儿，捞起晾凉，加入调味品拌匀即可。
治疗功效：清热利湿。
以上6个食疗配方都是简单易做的，想要降胃火，日常生活中可以在三餐中加入这些食谱。
除了这些食谱之外，还可以常吃下面这些食物：
秋葵，秋葵有健胃的功效，能够帮助消化提高食欲；
鲜萝卜汁，萝卜有调理肠胃的功效；
西瓜，西瓜可以清热降暑。
玉米及玉米须，煲汤喝，可以健脾祛湿；
莲子，煲汤或煮粥喝，可以健脾止泻；
芡实，可以健脾补气，用于煲汤或熬粥；
苦瓜，清炒即可，可清胃健脾；
枇杷，润肺止咳，用水煎服即可。
以上这些食疗配方或食物，就是可以帮助我们清理胃火的食疗方法，所谓病从口入，想要远离胃火，也需要从饮食做起。如果已有胃火过旺的症状，就可以多吃上面介绍的那些事物，如果你喜欢吃辣的，吃油炸的，就要想想自己的胃是否能承受的住了。
现代社会，大多数人对身体的在意程度太轻，总想着吃几顿没事，殊不知，大多数健康问题都是慢慢累积起来的，或许现在还没有明显症状，但是久而久之，身体内部已经破损不堪。有句话叫“病来如山倒，病去如抽丝”，党问题严重了再来治疗就晚了，所以我们日常生活还是要多加注意。
最后提醒需要去胃火的朋友们注意，大多数清火的食物或药材都属于寒凉性质的，在服用的过程中一定要注意适量，过犹不及，避免得不偿失。
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