不可以吃。
紫薯坏了一半另一半可以吃吗1
紫薯坏了一半另一半不可以吃，腐烂了一部分的紫薯说明内部已经变质，如果继续食用可能会出现腹泻等症状，紫薯存放时应该使用报纸包裹放入纸箱中保存，或者将其装入保鲜袋中存放冰箱冷藏区。
1、不可食用
紫薯坏了一半另一半是不可以吃的，因为紫薯腐烂是其变质的一种表现形式，虽然只有局部腐烂，但是其内部已经滋生大量的细菌和有害物，如果继续食用可能会导致腹泻症状的出现。
2、纸箱保存
紫薯可以使用纸箱保存，首先将紫薯用报纸包裹，这样可以将紫薯表面的水分吸附在报纸上，然后将其放入纸箱中，并且将纸箱移至到干燥阴凉的环境中，即可延长紫薯的`存放时间。
3、冰箱冷藏
紫薯可以放入冰箱冷藏保存，首先将紫薯放入保鲜袋中，然后密封袋口减少和冰箱中的空气接触，之后将紫薯放入冰箱中，温度控制在5度左右，即可将紫薯保存7到10天时间。
紫薯坏了一半另一半可以吃吗2
如何挑选紫薯
1、看形状
我们在挑选紫薯的时候，要观察一下它的形状，尽量不要挑圆滚滚的，虽然圆滚滚的看起来比较美观一些，但是这种紫薯的口味并不是最好的，我们在挑选的时候应该要选择形状稍显长条形的，特别是纺锥形状的，这种形状的'紫薯味道会比较纯正一些，所以我们在挑选的时候要仔细观察一下它的外形。
2、看外皮有没有黑点
在选购紫薯时，还要观察一下它的外皮是否光滑，如果外皮看起来比较光滑，没有任何的异常，那么这种紫薯是比较新鲜的，没有出现变质，但是如果紫薯的外皮看起来比较粗糙，而且有一些黑斑存在的话，那么这种紫薯就出现了变质，即使把这种紫薯烧熟了，也会有一些怪味，吃了以后对健康会造成损伤，所以一定要观看一下它外皮有没有黑点。
3、闻味道
还可以通过闻一闻紫薯的味道来分辨紫薯是否新鲜，如果闻起来没有怪味，没有霉味的话，那么这种紫薯是可以放心购买的，但是如果紫薯闻起来有一些发霉的味道，而且味道比较怪的话，那么这种紫薯就不可以购买了，因为这种紫薯可能就已经出现了变质腐烂或者发霉的情况。所以在购买紫薯时，拿起来闻一闻也是很重要的。
挑选紫薯的方法，相信通过以上的讲解，大家应该有了一定的了解。在购买紫薯时，可以参照上文这些方法来进行选购，务必要挑选出优质新鲜的紫薯食用，才能确保其营养健康。
紫薯坏了一半另一半可以吃吗3
1、紫薯什么季节成熟
紫薯的成熟季节是根据种植时间来决定的，在我国的很多地区，大部分都是在10月的中下旬收获紫薯，也就是在秋季，所以吃紫薯的最佳时间是在每年的秋季，当然在冬季也可以吃到紫薯，因为有些紫薯的成熟期较晚一些。通过吃紫薯这种食材，不仅能够满足我们的食欲，还可以为身体补充很多的营养素。
2、紫薯营养分析
在紫薯中含有的氨基酸成分是非常多的，不仅如此，还含有很多的蛋白质和维生素，紫薯要比普通的红薯营养价值更高一些，各类营养素的含量也要更丰富一些，通过吃紫薯能够有效的滋补我们身体所需的很多营养素，能够让我们的体质得到增强，并且可以起到促进消化，改善肠胃的作用，在平时饮食中可以适当的添加一些紫薯来为我们提供营养。
3、吃紫薯的功用
紫薯是补充营养的高手，此外紫薯还可以起到养生保健的作用，特别是对于调整我们的肠胃有很好的效果，如果出现了肠胃消化不良，或者是出现了一些其他的不适情况，比如高血压或者是高胆固醇的话，那么在平时非常适合吃紫薯这种食材，因为紫薯具有降低血压，降低胆固醇的作用，除此之外紫薯的热量也很少，可以起到瘦身减肥的效果。
紫薯是秋季成熟的.一种食物，在每年的秋季吃一些紫薯是最佳的时间，通过吃紫薯不仅能补充营养，还可以为我们起到养生保健的功效，所以紫薯是值得大家食用的。
紫薯的热量
1、紫薯的热量
紫薯的热量跟其他的一些红薯相比的话是差不多的，都是属于低热量的食材，经过研究测定，每100克紫薯中含有的热量是82大卡。虽然在紫薯中的热量非常的少，但是它含有的其他营养却比较丰富。所以我们可以把紫薯作为一种低热量高营养的食物来吃，对于健康是很有帮助的，而且还可以帮助我们瘦身减肥。
2、紫薯的营养分析
在紫薯中含有的热量确实很少，但是它含有的碳水化合物却很丰富，此外还含有一定量的蛋白质和丰富的膳食纤维，以及一些钠元素和钾元素，这些营养元素的作用是非常大的，能够有效满足我们的身体所需，并且可以有效增强我们的体质，甚至对于一些病症还能起到一定的缓解作用，所以紫薯的营养价值是非常高的。
3、吃紫薯的好处
通过吃紫薯确实可以为我们的体内补充很多营养，不管是微量元素还是氨基酸成分，都是非常值得称赞的，而且通过吃紫薯还可以补充很多膳食纤维，可以调整我们的肠胃健康，可以促进消化，并且能够润肠通便，如果你有消化不良或者有便秘情况存在的话，那么吃一些紫薯是非常适合的，可以将这些情况得到有效的改善。
紫薯的热量确实很少，100克紫薯中只有82大卡的热量，所以我们吃一些紫薯，不必担心会带来肥胖，相反吃紫薯可以补充很多营养，对于健康的帮助是非常可观的。
【紫薯坏了一半另一半可以吃吗】相关文章：
减肥可以吃紫薯吗09-21
吃紫薯会减肥吗10-12
薯片孕妇可以吃吗09-06
紫甘蓝孕妇可以吃吗04-25
吃紫甘蓝可以减肥吗08-28
紫薯的花青素丰富 可以减肥吗08-28
吃什么减肥 吃紫薯能减肥吗09-10
紫薯糖分高吗08-03
紫薯容易消化吗07-30