精炼植物油是指加工过的植物油。
精炼植物油是什么油1
精炼植物油不能够准确的定义，其主要营养成分是脂肪酸，老少皆宜，常温下存储即可，植物油是脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛应用于生活中。
精炼植物油的注意事项
有些精炼植物油含有反式脂肪酸，而有一些则没有，取决于精炼的过程，反式脂肪酸会对人体非常不利。
平时煎炸食物时需要注意，反复煎炸会生成少量反式脂肪酸，并且油温过高也会生成反式脂肪酸。
生活中的大豆油，是顺式结构的脂肪酸，因其稳定性较差，不易长期储存，故需进行加工，加工过程中会高温处理，会产生反式脂肪酸。
氢化植物油对人体的危害
氢化植物油其实就是一种人工油脂，在生活当中我们经常看到的就是，人造奶油，奶精，代可可脂的，这些都是氢化植物的`一种加工，它可以帮助我们延长食物的保质期，所以一般氢化植物油是广泛被用于食品加工当中，当然也要注意氢化植物油绝对不能够吃太多，因为它，容易堆积脂肪，造成肥胖。
氢化植物油虽然被广泛地运用在食品加工当中，但是正确的食用可以发挥它的功效，如果不注意原则的话，那么带来的危害就是很严重的，所以希望大家在食用的过程当中都能够遵守一个原则。
氢化植物油也叫反式脂肪酸，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆;同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。最近研究表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。
精炼植物油是什么油2
吃植物油的四个误区
1、橄榄油最贵，所以营养价值也最高:因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了、当然，橄榄油有很多好处，软化血管，可以降低血糖含量，还能促进上皮生长，可用于烧伤烫伤的创面保护，而且不留疤痕、橄榄油的维生素含量是最高的但不能光吃橄榄油，因为每一种植物油都有自己的独特之处，因此，最好的选拔是各种油换着吃、
其他的植物油如葵花油、大豆油和玉米油也是佼佼者、它们含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强身体的'免疫力，改善皮肤状况，加速胃遗疡的痊愈，降低血压和胆固醇，是大脑正常运转所必需的原料、
2、精炼才是植物油质量的保证:提炼(包括精炼和脱臭)过程可以去年植物难闻的气味、还能去掉由于保存不当而进入种子中的有毒物质、但是在去除这些杂质的同时，许多维生素等对身体有益的物质也随之失去了、
3、永远告别动物油:动物油(鱼油除外)含饱和性脂肪酸，易导致动脉硬化，但它不含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等，可起到改善颅内动脉营养与结构，抗高血压和预防脑中风的作用。
光吃植物油会促使体内过氧化物增加，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会促使人衰老、此外过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收，地热资源加乳腺癌、肝硬化、脑血栓等疾病、
正确的吃法是植物油，动物油搭配或交替食用，其比例是10:7、动植物油混吃还有利于防止心血管疾病、植物油含不饱和脂肪酸，对防止动脉硬化有利、所以用动物油1份、植物油2份制成混合油食用，可以取长补短、
4、标有"不含胆固醇"字样的油才是好油:"不含胆固醇"这个标记不过是一个广告用语而已，在植物油里原则上是不可能没有胆固醇的在精炼植物油的过程中，胆固醇不可能从油脂中被去掉、但是，在植物油中，胆固醇的含量与猪油和黄油相比，其数值还是很低的要知道动物油的胆固醇含量大概是植物油的10-25倍左右、但即使这样，也不能说植物油中根本就"不含胆固醇"、
精炼植物油是什么油3
植物油都不含胆固醇吗？
众所周知，胆固醇对身体健康产生了诸多不良影响，例如增加心脑血管疾病患病率。因此，人们在选择食品时往往会关注其中是否含有胆固醇。那么，植物油也有胆固醇吗？这是值得探讨的问题。
首先，我们需要了解一些概念。胆固醇是一种蜡状物质，存在于动物性食品中，如蛋黄、肉类和乳制品等。它是许多生物体中细胞膜和神经元的主要组成成分之一，具有重要的生理作用。但当胆固醇过多时，就会堆积在血管壁上，阻塞血管，增加心脑血管疾病的风险。
植物性食品中并不含有胆固醇，因为这种物质主要存在于动物体内。植物油也不例外，它们是通过从植物中压榨或提取得到的油脂，不含胆固醇成分。因此，相较于动物油，植物油不仅没有胆固醇，而且还具有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，有利于保护心血管健康。
但需要注意的是，植物油也不是越多越好。尤其是炸制食品时，植物油的不饱和脂肪酸很容易氧化，产生自由基，这会损伤细胞并增加患癌症的'风险。因此，在食用植物油时，也需要注重适量、多样化，以及正确的使用方法等方面的问题。
适量：尽量减少炸制和加工食品的油脂摄入量，建议成年人每日摄入总脂肪不要超过30%的总能量。此外，不同种类的植物油具有不同的脂肪酸组成，应根据自身的身体状况和营养需求选择适合自己的植物油品种。
多样化：因为不同种类的植物油中含有各种不同的营养成分，建议在饮食中多样化使用植物油，如橄榄油、菜籽油、花生油、葵花籽油、茶油、亚麻籽油等等，这可以扩展食物的口感和味道，并且更有利于维持身体的平衡状态。
正确使用方法：植物油在烹饪时需要注意用量和温度，建议使用少油少盐的低脂烹饪方法，不要让油超过食品的表面。在高温或长时间的加热过程中，植物油会被氧化，因此要尽量避免重复使用炸油，选择新鲜的植物油或换用其他植物油。
综上，植物油是不含胆固醇的，并且具有丰富的营养成分，有益于保持身体健康。但要注意适量、多样化和正确使用方法等问题，才能真正享受植物油带来的健康益处。