葡萄酒的20个冷知识
1、如果每个中国成年人每天喝一瓶葡萄酒，那么只要不到一个季度就能喝完全世界一年生产的葡萄酒。
2、著名的“曼哈顿鸡尾酒”(Manhattancocktail，一种有威士忌和甜苦艾酒)是丘吉尔的母亲发明的。
3、就化学成分来说，葡萄酒的成分比血液复杂得多。
4、爱尔兰传说记载，解酒的最佳办法是把人埋在湿润的河岸边，只露出头。
5、美国西部开荒年代，牛仔们醉酒后会喝‘兔屎茶’醒酒，就是把兔子的粪球放进热水中服下。
6、现代的葡萄酒软木塞发明于17世纪，在那之前法国人是用沾满食用油的布条塞住瓶口的。
7、世界上最奇葩的葡萄名字是葡萄牙的”BorradodasMoscas”葡萄。他的葡萄牙语的翻译为“飞翔的便便”。
8、在古罗马最奢华的一场酒会上，主办方用葡萄酒灌满了一整个公共浴场，好让大家进去游泳。
9、古罗马人用油炸金丝雀解酒。据说在啃咬嘎嘣脆的骨头时人会恢复神智。
10、把软木塞从酒瓶里拔出来需要20~50公斤拉力。
11、一瓶起泡酒平均会产生4,900万个小气泡，而一瓶香槟平均会产区2.5亿个气泡（知道香槟为什么这么贵了吗？）。
12、西西里人会用风干的公牛JJ来解酒。
13、古希腊时代，主人会在客人面前先饮一口酒以示无毒，这也就是为什么西语的祝酒辞离不开“健康”二字。
14、一瓶葡萄酒由600~800粒葡萄酿成。
15、时至今日，维苏威火山灰下依然掩埋了超过200个酒吧。
16、代谢酒精的肝脏有至少500种以上的功能。
17、Tokaji酒是俄罗斯沙皇最爱的葡萄酒。沙皇曾专门设立一支哥萨克人组成的军队，其唯一职责就是护送Tokaji葡萄酒从匈牙利安全抵达沙俄境内。
18、在美国，一年中喝酒最high的时候是感恩节。
19、十七世纪的温度计里最常见的液体是白兰地，而不是水银。（烧荒网www.moorburn.com）
20、借酒消愁愁更愁。研究表示酗酒会重组大脑里的回忆，让人对心灵创伤更难忘怀。
白酒的八个冷门知识
1、1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册得处方药，一般被用来调节身体营养问题。
2、胖子比瘦子更容易醉，因为高含水量得肌肉更有效地吸收酒精，从而避免大脑受到影响。
3、即便是滴酒不沾得人，他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精，这是因为人类得消化系统也具有发酵功能。
4、在马来西亚，有一只树鼩每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗？
5、没事别盯着酒瓶上得软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力绝对超过一发子弹。
6、人类为什么会爱酒？一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。
7、白酒也能当药？！实际上，这不仅仅是一个酒类冷知识。据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。
8、在瑞典，喝不完得酒会被政府回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。
关于啤酒的24条冷知识
1、在芬兰叙事史诗“Kalewala”里，作者用了400多行来赞美啤酒，同时，用了大概200行来描述世界的起源。
2、人均喝啤酒最多的国家是德国，每人每年138升~~换成汽油能装满两个半轿车的油箱。
3、慕尼黑啤酒节从1810年至今已经有104年的历史了，每年的慕尼黑啤酒节要消耗至少600万升慕尼黑啤酒。
4、蛇麻子（啤酒花）最早被添加到啤酒中是在查理曼大帝统治的公元7世纪。正是因为啤酒花的使用才使啤酒带有淡淡的苦味，在这之前的啤酒都是纯甜口的。
5、啤酒瓶盖上的锯齿总是21个。据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启。这个锯齿数目的设计是从1892年开始的。
6、对啤酒最喜爱也最较真儿的国家是德国。世界上用法律规定啤酒必须且只能使用麦芽的国家就是德国。这条法规叫做啤酒纯净法。颁布于1516年。啤酒纯净法规定啤酒的原料只能使用大麦芽、啤酒花、水。直到今天，德国市面上销售的啤酒还绝对不可以使用其他任何原料，也不容许其他国家生产的非全麦芽啤酒在德国销售。
7、世界上最贵的啤酒是VielleBonSecours，这种啤酒一瓶要500英磅一瓶。这种酒只能在英国伦敦的一个叫做Bierdrome的酒吧找到。
8、第一听灌装啤酒诞生于1935年。
9、啤酒共分三大类Beer，Mead，CiderBeer，啤酒类Mead，是用蜂蜜和水发酵出来的酒精类饮品。Cider，由果汁发酵而成的酒精类饮品。
10、生啤因为富含微生物、营养更容易吸收的原因，相比熟啤酒更容易让人发胖。
11、考古发现，公元前3000年苏美尔地区就有石碑镌刻着原始啤酒的配方。
12、啤酒肚和啤酒并没有关系，如果说喝酒会导致啤酒肚倒是没问题，不过科学研究表明你喝的酒度数越高就越容易变成啤酒肚。啤酒恰恰是相对酒精度最低的酒精饮料了。
13、古埃及人超爱啤酒也超重视啤酒，以至于如果一个古埃及小伙儿让一个古埃及妹纸喝了一口他的啤酒，那么就意味着这俩人儿已经订婚了。一杯定情啊这是。
14、1988年全世界最早的干啤面市——朝日超干啤酒
15、慕尼黑附近的魏亨斯蒂芬修道院是现存历史最久的啤酒工厂之一，它从1040年获准生产啤酒，一直到今天还在营业。闻名于世的慕尼黑啤酒学院因此在这里诞生，并成为所有啤酒爱好者的“圣地”。
16、古罗马是西方文化的第一个黄金时代，但却是啤酒的黑暗时代。他们认为啤酒是野蛮人的饮料，对啤酒十分鄙视。不过，即便如此，凯撒还是用埃及的啤酒犒赏过三军。
17、泡沫是保证啤酒美味的关键，厚厚的泡沫可以防止酒中二氧化碳的流失并延缓啤酒氧化。全世界的酒鬼中最爱泡沫的要数德国人，他们倒啤酒要保证杯中酒和泡沫的比例达到1:1.而日本人则喜欢酒与泡沫的比例维持在7:3.到了英国，酒鬼们只在酒面上保留很薄的一层泡沫。
18、在欧洲，十八世纪之前，啤酒是主食的一部分而不是被算作饮料，英国剑桥大学出版社的《英国农业中的食物、能量和娱乐》一书中记载：在16世纪下半叶，一个男性磨坊工人平均每天喝4.5升啤酒，女工的量是男工人的一半。
19、世界上酒精度最高的啤酒来自英格兰Brewmeiste酒厂，酒精度65%！！！这分明是衡水老白干的节奏啊！！！
20、1876年，法国人巴斯德发表了论文《啤酒研究》，之后巴氏消毒的熟啤酒诞生了，以此为起点，人类工业化生产啤酒之路才算正是迈出了第一步。也意味着啤酒的普及步伐被大大的加快了。
21、啤酒的标准定义是：由麦芽发酵后产生的带二氧化碳气泡的酒精饮料。SO，真真儿的正宗啤酒必须有三个因素：麦芽为原料、发酵后产生酒精、带有二氧化碳气体。
22、古巴比伦王颁布了汉摩拉比法典，刻在黑色的玄武岩，距今三千七百多年。这法典上除了刻着爱在西元前也刻了古巴比伦人关于啤酒的酿造和销售标准。
23、“Seeingpinkelephants.”（看见粉色大象。）本来是一句英国谚语，形容喝高了的赶脚。比利时人干脆把这个粉色大象拿走华丽丽的当了啤酒商标。
24、啤酒常以发酵法为限分为两大类型，顶层发酵与上发酵法被统称为艾尔啤酒（Ale），这是比较传统的啤酒；低层发酵与下层发酵被称作拉格啤酒（Lager），这是工业化的产物。