禽类有哪些种类

时间:2024-10-27 10:56:10 知识 我要投稿

  禽类主要包括家禽和飞禽。家禽:主要有鸡、鸭、鹅等。

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  禽类有哪些 禽类指的是什么动物

  常见家禽包括:鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等。

  家禽是指人工豢养的鸟类动物,主要为了获取其肉、卵和羽毛,也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物,如鸡、鸭、鹅等,也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。

  如由绿头鸭驯化成的家鸭中,北京鸭是良好的品种,年产70~120个蛋,而且制成的北京烤鸭,其美味已驰名中外。

  家禽除提供人类肉、蛋外,它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。

  家禽的肉蛋营养丰富。家禽的肉富含蛋白质,同时也含有丰富的磷和其他矿物质,以及大量的复合维他命B。与多数牛肉和猪肉相比,家禽的`肉脂肪更低,同时家禽的肝富含维他命A。

  对于小型农场和家庭饮食而言,家禽是相对更方便的活物,因为它们的个体体型较小。与肉和奶制品相比,自然状态下的蛋更容易保鲜,为了便于储存和运输,蛋可以有多种加工方式。

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  禽类和鸟类的区别:

  一、两者的范围不同:

  1、禽类的范围:禽类的范围要大于鸟类的范围,禽类包括鸟类。

  2、鸟类的范围:鸟类的范围小于禽类。

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  二、两者的主要品种不同:

  1、禽类的主要品种:一般为雉科和鸭科动物,如鸡、鸭、鹅等,也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。

  2、鸟类的主要品种:我国的鸟类分为游禽、涉禽、攀禽、陆禽、猛禽、鸣禽六大类。此六类统称为鸟类的六大生态类群。全世界已发现有超过一万种;中国有1400多种。

  三、两者的特点不同:

  1、禽类的特点:通常为工豢养,是人类主要的动物蛋白来源。

  2、鸟类的特点:体均被羽、恒温、卵生、胚胎外有羊膜;前肢成翼、有时退化、多营飞翔生活。

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  禽类是指哪些动物

  一、鸡

  鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的'一属。

  二、鸭

  鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较小,颈短,嘴大。腿位于身体后侧,步态摇摇摆摆。鸭性情温驯,叫声和羽毛显示出性别差异。

  三、鹌鹑

  鹌鹑体型较小而滚圆,羽色多较暗淡,通常雌雄相差不大。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等,夏天吃大量的昆虫及幼虫,以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。

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  四、肉鸽

  肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。

  五、鹅

  食草禽,全身都是宝,羽毛是富贵华丽的服装,鹅肝是高等餐桌的美味,鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,价值敢与羊肉相媲美,是高档餐馆的必备。

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  1、猪

  猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。通常以耳大,头长,鼻直,腰背窄为主要形体特征。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一,家猪是指人类蓄养多供食用的'猪种。

  2、牛

  牛为牛亚科下的一个族,为哺乳动物,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

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  3、羊

  羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的`家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源,毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。头上有一对角,品种很多,如:绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。

  4、马

  马,马科马属的一种草食性动物。在4000年前被人类驯服。马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。现代马匹主要用于马术运动和生产乳肉,饲养量大为减少。

  5、家兔

  家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的。是草食性动物,以野草、野菜、树叶、嫩枝等为食,多为白色、灰色与黑色。喜欢独居,白天活动少,都处于假眠或休息状态,多在夜间活动,食量大,有啃木、扒土的习惯。

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  一、畜禽品种

  1、家畜类

  (1)小家畜:猪、羊、兔等。

  (2)小家畜:马、驴、黄牛、水牛、骆驼等。

  (3)其他品种:蜜蜂、蚕、鸽、鹌鹑、鱼鹰、狗、猫以及鱼类(比如金鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼)等。

  2、家禽类

  鸡、鸭、鹅、鹤鹑、鱼鹰、鸽、火鸡、珠鸡、番鸭等。

  二、哪些畜禽为贵州的优良品种

  1、贵州优良的畜禽品种

  关岭黄牛、威宁绵羊、可乐猪和竹乡鸡是贵州优良的畜禽品种。其中关岭黄牛具有较好的'役用性能以及肉用性能

  擅长攀爬高山以及陡坡,对于复杂的气候条件有良好的适应性,具有繁殖率高、屠宰率高、出肉率高、氨基酸含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低的特点。

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  2、贵州优良的畜禽品种简介

  (1)威宁绵羊

  ①外形:鼻梁凸且隆起,颈细长,腹部比较大,腰膁丰满,臀部略倾斜,体躯较窄,后躯比前躯高。

  ②特点:威宁绵羊具有耐粗饲料、适应性强的特点。

  ③分布地区:威宁绵羊主要分布在贵州省的赫章、毕节、大方、纳雍、水城、盘县、黔西等县。

  (2)可乐猪

  ①外形:体质结实,头大小适中,额心多有旋毛,耳中等且下垂,嘴筒较粗直,通常有三道皱褶,体躯稍窄,腰背平直,四肢粗壮有力,腿上有皱褶,后躯比前躯高。

  ②特点:可乐猪具有发育率高、抗寒、抗湿、耐粗饲、抗病力强、易放牧等特点。

  ③分布地区:可乐猪主要产于贵州省威宁、赫章县,在七星关、水城、盘县等地也有分布。

  (3)竹乡鸡

  ①外形:竹乡鸡单冠平头,胸宽体深,疏松的羽毛,喙与胫主要以黑色为主,爪多为灰色,羽毛多为黑色,麻黄色次之。

  ②特点:竹乡鸡具有耐热、抗潮湿、耐粗饲和母鸡储脂能力强等特点。

  ③分布地区:竹乡鸡产于贵州北部的赤水市。