世界上最贵的蔬菜类，蔬菜绝对是我们生活中最常见的食物了，价格便宜又健康所以也都很爱吃，但是有些世界上最贵的蔬菜类可就不一般了，价格及其昂贵。
世界上最贵的蔬菜类1
1、山葵
详细介绍：山葵平时在我们的餐桌之上是极其罕见的，它主要是用作佐料，长相非常特殊，价格也比较昂贵，一斤大概要100人民币左右，主要是因为它生长在海拔高的地方，比较的稀少。
2、菜蓟
详细介绍：菜蓟的长相是很特殊的，和花苞很像，在欧美国家比较常见，属于高级蔬菜，营养价值非常高，能够改善人体的消化问题。
3、白松露
详细介绍：白松露属于菌菇类蔬菜，非常的珍贵，据称3.5万美金/公斤。白松露一般不会直接整个用来做菜，都是在其他的菜上面撒上一点点的白松露。
4、La Bonnotte土豆
详细介绍：La Bonnotte土豆在欧美地区是比较常见的一个土豆，我们平时吃的土豆几块钱就能买到一对，但是这个土豆的价格就不便宜了，大约500欧元/公斤。
5、德国白芦笋
详细介绍：芦笋是很常见的一种蔬菜，但是德国白芦笋就比较少了，价格也很贵，口岸是非常清脆的，在欧洲特别受欢迎。
6、苏芡
详细介绍：苏芡这种蔬菜的表面上有许多的短刺，在吃的时候一般都是食用里面白色的果肉，由于本身的价格贵加上加工费也不便宜，所以苏芡的市场售价比较高，一般一斤的价格在70-80人民币左右。
7、抱子甘蓝
详细介绍：抱子甘蓝长得非常像包菜，但是相比之下个子就小了许多，这种蔬菜由于种植难度高，对于土壤的要求也很严格，所以价格也不便宜，一斤大概要58人民币左右。
8、菜心至尊
详细介绍：菜心至尊在中国属于发家致富的农产品，但是种植难度也很高，在好几年前，有一株菜心至尊就被端上了拍卖会，创下了50万人民币的高价。
9、莼菜
详细介绍：莼菜生长在水中，这种蔬菜的味道其实没有什么特殊的.地方，主要是因为稀有所以价格很贵，炖汤的时候比较常用到，营养成分是很丰富的。
10、冰菜
详细介绍：冰菜是一种长相比较特殊的蔬菜，它的表面会有许多的小水滴，口感脆香，营养价值也很高，价格大约是30人民币/斤。
世界上最贵的蔬菜类2
1、连州菜心
来自广东连州的菜心，比世界上其他地区的菜心更清甜、更细嫩、更爽口、更多汁。尤其是冬季的连州菜心更是获得老饕食客的追捧，当地的酒店餐馆纷纷抢先预订，生怕自己抢不到菜心。
因为连州菜心的品质极高，当地还举办了“连州菜心节”，曾有一年的菜心拍卖中，连州菜心拍出了66.66万元人民币的天价，这个价格直接将连州菜心的身价拔高，堪称是世界上最贵的蔬菜。
2、意大利白松露
只产于意大利皮尔蒙特大区的白松露，一直是米其林青睐的地方，其中以阿尔巴和阿斯蒂这两座城镇出产的白松露最有名。阿尔巴每天都会举办国际白松露拍卖会，每一颗又大又饱满的白松露都能拍出天价。
3、法国黑松露
法国人把黑松露、鱼子酱和鹅肝推成了“世界三大食材”，但在白松露面前，黑松露还是略逊一筹。不过这不妨碍黑松露爱好者们将黑松露用在各种米其林西餐中，而我国云南出产的黑松露，因为名气不够响亮，总是被法国黑松露压一头。
4、法国La Bonnotte土豆
法国人改良的优质土豆之一，因为产量很稀少，每年产量不到100吨，而且土豆柔软，只能用人工采集的方法采收土豆，因此La Bonnotte土豆的卖价相当高，能达到每公斤5000元的高价。La Bonnotte土豆的特点是口感细腻，土豆香气清甜。
5、日本松茸
虽然中国、日本、美国，乃至部分北欧国家都有松茸，但日本松茸的卖价是最高的。日本人认为松茸是食用菌的极品，价格很高，都是以“个”售卖。不过由于日本松茸产量低，日本市面上大多售卖中国松茸，价格比日本本地松茸便宜。
6、洪山菜薹
产自于中国湖北省武汉市洪山区的菜薹，是紫菜薹的稀有品种之一。洪山菜薹的'特点是，离开洪山区就失去它的颜色和味道，唯独只在洪山区的土地，特别是宝通寺周边，冬日照射下投射出一片扇形的“塔影田”，这里种的菜薹称为“圣品”。
7、法国白芦笋
欧洲人极爱白芦笋，认为它是所有芦笋中最顶级的一种。德国人称呼“白色黄金”，法国路易十四一直是白芦笋的爱好者。白芦笋必须在见不到阳光的地方生长，成熟后迅速采收，别说做成主菜，就是用白芦笋作为配菜的菜品，也要卖100欧元以上。
8、日本山葵
和时间赛跑的山葵，据说切开外皮研磨后仅仅只有15分钟的尝鲜期，如果不是高级日料店，或是家里很有钱的人家，一般不会去买山葵。山葵对生长环境挑剔，品质好的山葵要生长3－5年，每斤售价能达到800到1000元。
9、花都炭步香芋
出产于中国广东省广州市花都区的香芋，实际上是槟榔芋的一种，最有特色的是炭步香芋可以附在水面上，传说乾隆皇帝就曾吃过一次香芋扣肉，大加赞赏，下旨命令当地每年进贡香芋。近年来，花都区举办的“芋头节”拍卖出一颗38.8万天价的芋头。
10、樟树港辣椒
中国湖南省岳阳市樟树镇出产的辣椒，有着悠久的栽培历史。300元一斤的市价已经不算贵了，在樟树港辣椒收获量极少的年份，甚至能卖到580元一斤，被称为辣椒中的“爱马仕”。而樟树港辣椒最大的特点就是香气足，吃起来微辣香甜，适合大众口味。
世界上最贵的蔬菜类3
1、菜心至尊
第一个上榜世界上最贵的五大蔬菜是菜心至尊，这个蔬菜来自中国广东省连州市，它在一场慈善拍卖会当中被碧桂园以62万8888元人民币的价格拍下。当然这个蔬菜并没有什么特别的，它只是一个连州菜心而已，之所以会拍出如此高价，主要是因为拍卖的钱是用来做慈善的，就是不知道接近63万的菜心是什么味道的。
2、白松露
白松露是一种菌菇类的蔬菜，但是它和普通的蘑菇不是一个概念，是一种很特别的东西，据说价格在3.5万美元一公斤，而且这种蔬菜一般不是整个做菜的.，只会在其他菜品上面撒上一点点作为点缀的作用。
3、松茸
世界十大顶级美食之一松茸，它主要生长在松栎等树木上面，是一种菌根真菌，味道很是特别，香味很浓郁，是世界有名的美食，不过数量比较少所以价格才会昂贵。
4、山葵
山葵是一种很独特的调味食品，它的价格也是相当高昂的，在国际市场很受欢迎，人们会以其根茎作为原料去制作芥末，相信这样的芥末味道肯定特别。售价为一千块钱一斤，这确实是比较昂贵的。
5、德国白芦笋
芦笋是比较常见的一种蔬菜，德国白芦笋比较少见，吃起来有种清脆的口感，价格方面也比较昂贵，在欧洲地区比较受欢迎。
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