用凉水冲洗
手被辣椒辣到后最简单的方法就是用凉水冲洗，这样能很好的缓解辣痛感，如果不是很严重的话，再用洗手液洗一遍手就能缓解。
用醋洗手
辣椒中含有大量的辣椒素，与手部皮肤接触会破坏人体角质层，出现灼热、疼痛、发红等诸多改变。而这种辣椒素是一种碱性物质，因此吃小龙虾后手被辣到的话可以在手上涂抹适量的醋，使酸性的醋与辣椒碱进行酸碱中和，这样就能缓解辣痛感。
涂抹牙膏
手被辣到之后还可在手部皮肤上涂抹适量的牙膏，且最好是那种含冰爽因子的牙膏，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，涂抹在手部可以抑制灼热感，辅助消除红肿。
涂酒精
辣椒当中的辣椒碱成分能溶解在酒精中，吃完小龙虾之后如果感觉手有被辣到，可以在手上涂抹适量的酒精，这样就能将手上辣椒碱成分溶解，从而缓解辣痛感，同时酒精上手后肤感十分的清凉。
涂清凉油
清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。吃完小龙虾之后，可在手部红肿但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。
为什么戴手套吃小龙虾味道能透过去
1、我们平常吃小龙虾吃所佩戴的手套是一次性手套，其主要成分为聚录乙烯材质，这种材质中还是有一些间隙的，而油脂的分子非常的小比水分子还要小的很多，所以吃小龙虾的时候，上面的油透过间隙粘在我们手上，这也是必不可免的。
2、聚录乙烯材质的一次性手套可以防水，但是不能防油，所以戴手套吃小龙虾手上也容易沾到油。
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