随州泡泡青好不好吃
其实随州的泡泡青属于蔬菜，它的营养价值是十分全面的，而且味道也是比较鲜嫩的。食用随州泡泡青的最佳时机是在霜降之后，我们可以在吃火锅的时候吃随州泡泡青。
随州泡泡青在哪里买
随州的泡泡青在当地是随处可见的，而且当地的农户家中的泡泡青是天然的，比市场上的要健康多了。若是想要买了送人，那么就购买有礼盒包装的泡泡青吧。
泡泡青的做法
1、清炒：我们首先将泡泡青的杂质去除了，随后将它放入清水中浸泡着，再将之洗净切段。接着将腊肉洗净切片备用。随后热锅，等油热了，将腊肉放入锅中，大火爆炒，等腊肉颜色变了，就可以放入泡泡青，继续大火爆炒，翻炒片刻加入适量的食盐、白糖，等菜叶变软了就可以装盘食用了。
2、春卷、饺子：首先将泡泡青处理干净，随后放入水中浸泡着，等洗净之后，将它切碎。接着将猪肉的血水洗净，并将它切成碎末，加入适量的食盐、生姜、葱、味精、泡泡青搅拌均匀即可。随后将它放入面皮中包裹起来，这时就可以热锅了，将油温达到八成的时候，放入春卷油炸，用小火煎炸，一直炸到金黄色。
泡泡青的好处
1、美容养颜：泡泡青中所含的维生素C含量是很高的，从而可以延缓皮肤的衰竭，具备了美容养颜的功效。
2、减肥：泡泡青本身的热量是极低的，所以食用之后不必担心会长胖，很适合减肥人群食用。
3、预防便秘：泡泡青富含粗纤维，这种物质可以促进肠胃的蠕动速度，加快食物消化，食物停留在肠胃的时间会大大减少，从而及时将体内的废弃物排出，有效预防了便秘。
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