最适合夏季的5种苦味食物
一、苦瓜
苦瓜含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C，经常食用可以增强人体免疫功能。其含有减肥特效成分高能清脂素，正是苦瓜被许多人称为减肥神器的原因之一。
在新鲜的苦瓜汁液中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的辅助降血糖作用，因此苦瓜也是糖尿病患者的理想食品。
二、莴苣
莴苣，可以分为叶用莴苣，又称春菜、生菜；以及茎用莴苣，又称莴笋、香笋。莴苣中含有大量膳食纤维，能促进肠壁蠕动，帮助大便排泄。另外，莴苣中还含有一种芳香烃羟化脂，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用。
三、芥蓝
很多人都知道，十字花科蔬菜被称为“防癌蔬菜”，那是因为它们多含有具有防癌作用的硫甙类物质。而芥蓝内含有的这些物质，远比西兰花等十字花科的蔬菜要高。在营养方面，芥蓝也是营养丰富，含有胡萝卜素、维生素B2，维生素K、叶酸以及镁、钾等多种微量营养素。
芥蓝
四、莲子
莲子是一种非常适合夏季的滋补佳品。它味甘、涩，性平，入心、肾、脾三经，具有补脾、养心、补虚等功效。生吃可补心脾，熟吃能补脾胃。
莲子
五、芦笋
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘。
吃苦味食物，有这4种好处?
1.促进食欲
夏季天气炎热，容易发生味觉减退、食欲不振等消化功能障碍，吃点苦味刚好能够适当刺激味蕾和唾液腺，增进食欲；另外，苦味食物还能适当促进肠胃蠕动，加强消化功能。
2.清热降火
心火大的人，夏天天热时容易出现口舌生疮、红肿疼痛、心烦失眠、尿多等症状。吃点苦味食物，比如苦丁茶、莲子心、苦瓜等，能把心火给降下来。
清热降火
3.补养心气
酸、甜、苦、辣、咸，五味对应五脏。苦入心，吃苦味食物在泻火的同时，还能养心气。
心气虚则心中空虚，这样的人常有心悸的毛病，老是感觉气短，气总不够用，平时爱出虚汗。适当多吃点苦味食物，就具有补养心气的效果。
4.提神醒脑
像茶叶、苦味巧克力、咖啡等食物，里面含有一定的可可碱和咖啡因。在下午容易困倦的时刻，来上一杯茶或吃上点巧克力，能够马上让你清醒。
苦味食物虽有这么多好处，但有些人可能因为自身体质或处于特殊时期，并不适合吃。
苦味食物虽好，这3类人最好别碰
1.月经期女性
在女性的月经期，建议少吃苦味食物。苦味食物多寒凉，吃过多可能会使经脉凝涩、血行受阻，容易引起痛经、闭经。特别是有寒性痛经的女性，在经期时苦味食物尽量别碰。
就算不在经期，女生吃苦味食物也不能过量。像有些女孩子迷信“吃苦减肥”，整天吃苦瓜餐、喝苦瓜汁。这样天天吃苦味，极易损伤脾胃。脾胃一般负责运化体内的水湿，脾胃伤了湿气清不了，积聚在体内也会形成肥肉，让人得不偿失。
2.体质较差的人
中医认为，苦味食物性寒，能清热泻火，属于清泻类食物。所以一般老人、孩子、孕妇这类体质较弱的人，建议少吃。
3.脾胃虚寒的人
如果像平常一吃点凉东西就肚子疼、大便不成形、总爱手脚冰凉的人，也不太适合吃苦。
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