催熟柿子的方法
1、水果催熟法
这也是我们生活中最常见最简单的一种方法，将生柿子与苹果、梨等水果混合放在一起，一周左右生柿子就能食用了，这是因为成熟的果子的果皮中含有大量的乙烯，释放出来的乙烯可以催熟，把柿子和水果用塑料袋装起来催熟的更快。
2、热水浸泡法
将柿子洗净，用60摄氏度的温水浸泡涩柿子，密封盖好，一天换两到三次水，一到两天就能食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬，不过保质期很短，适合及时食用。
2、酒精催熟法
在没熟的柿子上，均匀的涂抹上白酒或啤酒，然后用保鲜膜装起来，放置一周左右柿子可以成熟，这样催熟的柿子软甜清甜，果肉口感更鲜美，但是不要放太长时间，容易坏。
4、石灰水浸泡
把柿子放进容器里，加石灰水浸没过柿子，放置3-4天就可以食用了，这样催熟的柿子口感偏脆。这个方法和上面几个比较起来较为麻烦，适合身边有石灰水的朋友操作。
柿子怎么催熟最简单的方法就说到这啦，大家都学会了吗？柿子虽然好吃，营养价值也高，但是吃起来也会有一些注意事项，大家都需要了解一下。
食用柿子的注意事项
1、不能食用太多
柿子中含有大量的鞣酸和果胶，这些物质会和胃酸发生反应凝结成块，尤其是老人和小孩消化功能不好，很容易腹痛，严重的还会引起食道出血、胃穿孔等症状，所以一次不能吃太多。
2、与柿子相克的食物
柿子里面的鞣酸含量非常的多，和很多食物不能同吃，例如红薯、海鲜等等，轻者腹泻、呕吐，重者危及生命
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