入秋，特别是出伏以后，人们会觉得秋高气爽，这是因为，到了秋天，太阳渐渐离我们远去，暑气渐消，白天光照逐渐减少，昼夜的温差逐渐变大，原来弥散在空气中的水蒸气逐渐凝结成露水降下，空气中的湿度就明显减少了。再加上秋风一起，秋风横扫落叶的同时也会带走很多水分，加速了空气中湿度的下降，所以人们会觉得很干爽，有天高云淡、秋高气爽的感觉。但是如果爽过头的话也会出现新的问题，那就是干燥，俗话说秋燥。不要小瞧这个秋燥，因为当空气中的湿度过低的时候，人体也会出现一些不适的症状和疾病。
可能大家会觉得，干燥不就是缺水吗？那我们多喝水不就得了？
其实不然。很多干燥的人也喝不少水，但是他们喝进去的水不是马上就尿出去了，就是停留在胃肠里面咣当咣当作响，这些人喝完了水还觉得干燥，但又饮水不解，原因是什么呢？
原因就在于水是水，人的体液是体液，二者不是一码事。也就是说，水必须经过人的消化转化成体液才能解干燥、解渴。大家都听说过这一句话，叫做生津止渴，也就是说，当水转化成我们的津液的时候，人的渴和干燥才能得到化解。否则的话就像人航行在大海里，遍地都是水，可是这种水不能喝、解不了你的渴。
如何把水转化成人的体液呢？
这就需要人的“消”和“化”两个过程，而这两个过程分别是由人的胃和小肠来完成。
中医理论认为，消水的功能主要由胃来完成，也就是说，当人们喝了冰镇饮料，吃了冰块、冰激凌之后，需要胃来把它加热，起码加热到与人的体温相同，然后经过胃的蠕动和消磨，使它变成与人体体温相同的水，然后，小肠再负责把这些水转化成人体津液。中医称之为“泌别清浊”。
天地自然是公平的，秋天干燥，可是秋天盛产很多水果，像瓜果梨葡萄等，吃水果、或者饮用果汁，更有利于把这些吃进去的果汁转化成我们的体液，比单纯饮水效果要好得多。所以我们建议大家可以吃梨、喝梨汁、服用秋梨膏来治疗。如果本身胃肠比较虚寒、吃不了瓜果，可以把梨蒸熟、或者熬汤来食用。我有很多胃病的病人，他们想吃水果，但是生吃又不舒服，我就建议他们用微波炉加热以后再吃。
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