秋分，农历二十四节气之中的第十六节气，通常发生在公历9月22日至24日。对广大中国农民来说，这是一个快乐的日子，也是收获的季节，秋天天气变冷，除了多穿衣服，饮食也很重要。
秋分风俗吃什么
1、秋分风俗吃什么，首先就是秋菜，是一种野生苋菜，被称为“秋青蒿”。每逢秋分，很多村里的人都去采摘秋菜，秋菜大多长为长约棕榈树的绿色细长树木。收集的秋菜，在家里一般都是和鱼一起熬制而成，称之为“秋汤”。“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”即使到了秋天，人们祈求的还是家庭的和平与健康。
2、“秋分到，蛋儿俏。”每年秋分节气，民间也有“立蛋”的习俗。许多地方在这一天举行有趣的游戏或比赛。鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质，大量的卵磷脂、叶黄素等保健成分，在秋分的时候吃鸡蛋有很多好处。
3、“面雀”是将糯米粉揉成面团，再将其雕刻成模具制成的糯米小吃。看来这又是一个以保护食物的好借口，自古以来吃货总有很多理由可以去吃各种东西。
4、“在古代，秋分的到来意味着水稻即将成熟，秋天即将迎来大丰收。在这个时候，许多鸟会到稻田里面去偷米，毁坏庄稼。人们用糯米粉包饺子，然后用竹竿把粽子串成一串扔进地里面。鸟吃到做好的糯米，鸟的嘴会卡住，这样它们不会伤害庄稼。一些精巧的人会用一些鸟模制作出不同形状的面麻雀，但现在这些模具已经不见了，秋分时节制作和吃面麻雀的民间习俗也逐渐不为人所知。
5、在秋分时节，还有些地方有吃汤圆的习俗。汤圆主要由糯米等原料制成。其成分往往高糖高热，有助于补充人体热能，补益虚证，调节血液循环，壮阳健脾。农民朋友还需要煮十二三十个汤圆，这些汤圆没有包在心上，用细竹叉放在田外的山脊之上。它们被称为粘雀，以免损坏庄稼。
还有在老北京，人们有在秋分吃芋头糕的习惯，因为这种高热量的食物芋头软而易消化，所以很适合秋天吃。这么一看，秋分风俗吃的传统食物也是应有尽有，在大祖国这个吃货的国度里，也是有很多好吃的匹配到不同的时节里。
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