1、甘蔗补血
甘蔗是冬季常见的水果，其中含有多种微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等，其中以铁的含量为最高，每公斤甘蔗中铁含量可高达九毫克，因此甘蔗有“补血果”之称，但需要注意的是，脾胃虚寒的人群要少吃甘蔗。
2、胡萝卜补血
胡萝卜含有丰富维生素B，维生素C以及胡萝卜素，无论是生吃或者是煮熟了吃都有很好的补血作用。尤其适合一些积劳成疾、老幼体虚的人食用。胡萝卜除了具有补血的功效以外，还具有健胃行气消食的作用，凡脾虚食停，气滞不畅，食欲不振以及久痢不愈者，可吃胡萝卜来辅助食疗。
3、桂圆补血
桂圆是公认的补血食物，除了含有丰富的铁质之外，还含有大量的维生素A，维生素B以及葡萄糖，蔗糖等营养元素，可以直接食用，也可以制成桂圆茶，桂圆就等食材，具有极好的补血功效。
4、红枣补血
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸，其性暖，所含的某些成分可以增强血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，还能改善血液循环，养血补血，改善肤色，一般认为干枣比生枣更具养生的功效，和桂圆搭配食用，不但养血补气，还能美容养颜。
5、南瓜补血
南瓜中富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等营养元素，其中钴是构成维生素B12的重要成分，能够帮助血液中红血球正常运作；锌会直接影响成熟红血球的功能；铁是制造血红蛋白的基本微量元素。
6、葡萄补血
葡萄中含有丰富的铁，锌，钙，磷，维生素，蛋白质，氨基酸以及各种抗氧化物质，适合老年人，体弱贫血人群，过度疲劳人群，女性朋友长期食用；怀孕的女性常吃葡萄不但有益于给胎儿补充营养，还能使自身面色红润，血脉畅通。
7、黑豆补血
黑豆的豆皮皮提取物具有有补血功效，主要是通过作用于人体内的“铁调素”而达成，铁调素是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质，铁调素在体内活跃会令血液中含铁量过度下降，进而限制红细胞的合成，造成贫血，而黑豆皮提取物可以抑制铁调素活动，帮助增加机体的血清铁水平，促进机体造血功能，从而改善贫血症状。
8、预防贫血的营养原则
1、贫血患者为了保证营养的供应，必须使饮食规律化（1日3餐不可少)和标准化（营养搭配不能忘)。主食的米或面，副食的鱼、肉类，蛋、豆腐、蔬菜等，务必每餐必备。
2、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成。缺铁性贫血的患者为了增加血色素，就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜炒鸡蛋，不但铁摄取高，而且蛋白质摄取也容易。
3、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高，尚含丰富的维生素及矿物质，可以认为是治疗贫血的良药。但有些人难以接受肝脏的气味，常常把肝脏中的血液全部挤出，反复洗涤，这是不可取的。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味，可与葱、姜、蒜一起烹制。
4、维生素C可促进铁的吸收，富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果，适量摄取，可加快贫血的康复。
5、补充铁是重要的环节之一。含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等，绿色蔬菜中也含有较多的铁。然而，植物体中的铁难以被吸收，所以，摄取动物性食品是明智的。
【冬季吃什么补血好】相关文章：
冬季补血补肾吃什么好05-13
冬季吃什么补血03-14
冬季吃什么补血益气05-08
孕期补血吃什么好04-02
女性补血吃什么好08-30
夏季补血吃什么好05-12
冬季补血适合吃什么05-11
女性补血吃什么好 最齐全的补血大法03-11
补血吃什么好？补血也要“对症下药”！02-24
女性夏季补血吃什么好05-09