消暑吃什么

时间:2024-05-18 15:43:57 饮食 我要投稿

  1、自制消暑甜品

  (1)西瓜西米露

  材料:西瓜1000克,西米100克,适量清水

  做法:将清水煮滚后放入西米,继续用大火煮滚,再转小火,熬煮的时候要不停的搅动,以防西米粘锅,待西米煮到透明的时候,关火焖十分钟左右,捞出来放凉,将西瓜榨汁后倒入西米中即可。

  功效:西瓜含水量高达91%,堪称夏天的补水圣品,而且热量低,能够起到助消化,利尿消水肿的功效,和西米搭配食用消暑功效极佳。

  (2)芒果奶昔

  材料:芒果250克,牛奶250克,白糖半勺

  做法:芒果从中间切开后划十字刀,剥出果肉,留部分在碗中,其余的和牛奶一起倒入搅拌机中,加入适量白糖调味,用搅拌机搅拌一分钟后倒入碗中,撒上剩余的芒果肉。

  功效:芒果属凉性水果,同时还能促进胃功能恢复,还有解渴利尿的功效,同时常吃芒果还能防治心血管疾病,对视力有益,而且还有很好的润肤功效。

  (3)红豆酸奶冰沙

  材料:红豆150克,蜂蜜两汤匙,酸奶100克,红茶冰块50克

  做法:将红豆浸泡六小时后洗净捞起,加入清水用大火煮滚后转小火煮至豆熟,然后捞出沥干水分,用蜂蜜调味;将红茶冰块打成冰沙后加入酸奶和红豆即可食用。

  功效:红豆富含蛋白质,碳水化合物,脂肪,钙,磷,核黄素等对人体有益的微量元素,有极好的清热利水,消肿排毒功效,夏天常吃红豆不但能消暑,而且能健脾益肾,亦能起到养肤功效。

  (4)酸梅汤

  材料:乌梅十颗,山楂片20片,冰糖50克,甘草,桂花,清水适量,

  做法:将乌梅,甘草冲洗干净之后用凉水浸泡半小时,然后捞出沥干,在砂锅中放2升清水,放入所有食材,用大火煮滚时候转小火熬制一小时后放入冰糖,待冰糖融化后即可关火,待汤凉之后放入冰箱冷藏片刻即可饮用,加少量干桂花口感更好。

  功效:乌梅性平胃酸,具有生津止渴,开胃涩肠的功效,适合虚弱口渴,胃酸食少,消化不良的人群食用;山楂性温味甘酸,具有开胃消食,化酯消积功效;甘草气味甘润;夏天常喝酸梅汤不但生津止渴,还能起到提神作用,而且喝酸梅汤还有利于身体酸碱平衡,平降肝火,喝酒过多的人适量喝点酸梅汤还有醒酒功效。

  2、夏天消暑吃什么蔬菜

  (1)菠菜

  菠菜的水分含量约为91.4%,而且富含钾,叶黄素,叶酸和纤维素,维生素,夏天常吃菠菜,不但能给人体提供大量的营养元素,而且可以中和肉类,蛋类食物代谢中产生的过多酸性物质,使体液保持弱碱性,清除血液中的毒素。

  (2)芹菜

  夏天吃芹菜除了补水消暑,还有极好的减肥功效。芹菜的含水量足有95.4%,而且卡路里很低,还含有膳食纤维,维生素A,维生素C,维生素K和叶酸,能够帮助中和胃酸,治疗胃灼热等不适。

  (3)苦瓜

  苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功效,吃苦瓜除了能消暑解乏之外,还能刺激食欲,健胃助消化,有助于提高免疫力,而且苦瓜越苦,就说明苦瓜素含量越多,营养价值越高。

  (4)冬瓜

  冬瓜性凉味甘淡,有清热解暑,消肿利尿等功效,夏天吃冬瓜的时候,将冬瓜洗净后连皮带籽一起熬汤,待熟后再除去瓜皮跟瓜子,利尿补水效果更好。

  3、夏天消暑吃什么豆类

  (1)芸豆

  芸豆中蛋白质,钙,维生素B族含量都较高,而且芸豆中所含的皂甙类物质能促进脂肪代谢,还有能阻止糖类吸收的成分,夏天将芸豆煮熟做凉菜或煮粥食用,既能起到消暑功效,还有利于减肥。

  (2)红豆

  红豆性平,具有清热解毒,健脾益胃,利尿消肿的功效,夏季天气炎热,人体容易出现水肿,将红豆和薏仁陈皮搭配熬粥,加少许冰糖调味,能够有效缓解水肿。

  (3)绿豆

  绿豆中含有丰富的抗氧化成分,如皂甙,单宁,类黄酮等,同时绿豆中还含有豆固醇,生物碱和大量膳食纤维,夏天熬绿豆汤或者用绿豆和小米熬粥喝可以清热解毒,预防中暑。

  4、热茶散热

  夏季喝热茶消暑才是王道,很多人在夏季都喜欢吃冷饮消暑降温,这个是能暂时的降温,时间一长人体的温度会更高。而且如果过量的吃一些生冷食物,会使寒湿盛于体内,不容易被脾胃消化。而在夏季喝热茶,能促进汗腺的分泌,增加排热。除此之外在热茶中所含有的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等,还能与唾液更好地发生反应,从而产生清凉的感觉。

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