1、白萝卜
萝卜是一年四季都很常见的一种蔬菜，其中白萝卜在秋季是更为多见的，属于时令蔬菜。
在白萝卜中含有丰富的酶元素，这种物质具有较强的活性，被人体摄取之后能对体内亚硝胺起到一定的抑制作用，而对于亚硝胺，我想很多人应该都有一定的了解，这是一种具有极强致癌物质的成分，所以多食白萝卜便能帮助人体起到抗癌的功效。
同时，在白萝卜中还含有大量的维生素C，这种物质也是增强人体免疫力的有效成分，因此多吃点白萝卜就能为人体补充大量的维生素C，这比食用维生素C补充剂要更安全且方便。
并且，秋季之后，空气中的湿度较低，气候变得比较干燥起来，而人体便很容易受到燥邪之气的影响而出现肠胃不适等不良症状产生，而适量的吃点白萝卜则能起到不错的调节作用。
因为，在白萝卜中含有一定的芥子油成分，这种物质进入肠道中能促进肠胃的蠕动，促进肠道中毒素的分解和排出，这对于清肠毒、调节便秘都起到不错的辅助调节作用，另外也是增强食欲的重要方法，对于食欲不振的人是食疗佳选。
2、芋头
香儒美味的芋头是一种极好的养生滋补食物，在芋头中含有丰富的黏液皂素、微量元素、维生素等营养素，这些物质既是人体生长所需的重要营养素，同时又是增强人体机能的重要成分。
从中医的角度来看，芋头具有一定的润肠通便、固肾益精的保健作用，所以多吃点芋头能起到极好的滋补养生的功效。并且芋头既可以当作主食食用，亦可用其制作成芋头羹、香芋酥等美味佳肴。
并且在芋头中还含有大量的纤维素，且多为水溶性纤维，被人体摄取后进入肠道中会快速的膨胀，从而增加人体的饱腹感，从而便能减少其他食物的摄取，这也是起到塑身减肥的有效途径，对于想要减肥的人是极好的食疗选择。
但是，在吃芋头的时候一定要煮熟食用，因为在芋头中含有一定的黏液，这种物质易对喉咙产生不良的刺激，所以在未熟的状态下，便易使得身体出现诸多不适。
3、海藻
海藻是一种常见的海产品，在海藻中含有丰富的多糖、脂肪酸等营养素，另外还含有一种重要的微量元素硒，这种物质是保护血管健康以及防癌的重要成分。
同时，在海藻中还含有大量的蛋氨酸和胱氨酸，这两种物质是维护肌肤健康的重要成分，所以经常吃点海藻对于改善秋燥所引起的皮肤脱皮、干燥等现象起到不错的调节作用。
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