吃什么补肝血

时间:2024-03-04 16:16:18 饮食 我要投稿

  一、苋菜

  苋菜性味甘凉,长于清利湿热,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。

  二、桑椹

  桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,于果实红熟时采收,晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸,性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

  三、黑芝麻

  黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。因为黑芝麻含脂肪很多,而且不好消化,每天10~15克即可,建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,这样更有利于吸收。

  四、鸭血

  所谓补肝血食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,也可帮助肝癌患者保肝。

  五、鸡肝

  动物肝脏是养肝的食物,而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

  六、阿胶

  在养生专家的眼里,阿胶无疑是补肝血的第一滋补品。阿胶是补血圣品,能补一切血虚症,并且补血滋阴,防治一切血虚热病。治疗女性一切肝血不足症,选择阿胶是很好的,尤其是营养型贫血的女性、身体虚弱者、免疫力低下的人士及产妇。

  七、大枣

  红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护 肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

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