尿毒症不能吃什么？
过量的盐
对于尿毒症患者来说，过量的微量元素很有可能导致他们的身体不能负荷，因此导致病情加重。所以在日常饮食中，尿毒症患者千万不能食用过多的盐和含有钾的食物。如：海带、紫菜、蘑菇、土豆、莲子、瓜子、瘦牛肉等。
辛辣食物
辛辣食物对于尿毒症患者来说也是千万不能触碰的，如辣椒、花椒、咖啡、酒、可可等。因为本身就血液系统不健康，会出现粘膜出血的症状，再食用辛辣食物只会加剧病情。
发物
尿毒症患者的肠道和内脏器官是十分脆弱的，不能引发任何的并发症。所以很多食物，比如公鸡、鹅、猪头肉、海腥等都属于是发物，这些食物是引发并发症的最好导火线，所以尿毒症患者是千万不能食用的。
水果
水果中富含大量的维生素和蛋白质，对于正常人来说是很好的养身品，可是对于尿毒症患者来说无异于毒品。特别是杨桃，一点点都不能食用。
尿毒症吃什么好？
蛋白食品
多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，少吃豆制品等植物蛋白，由于植物蛋白利用率低，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩，体重减轻，所需的蛋白量相对要高一些。
谷类食品
充足的热量才能保证人体蛋白质的贮存。假如补充不足，可导致营养不良。补充过多，可引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。摄取的热量中以谷类食品为主，少吃蔗糖、果实类食品。尽量少吃脂肪，特别是动物性脂肪。
高纤维食谱
食品纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体天天食品纤维需要量为20克左右。食品纤维含量丰富的有薯类、粗粮、蔬菜、水果及硬果食品。血透患者若天天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纤维。
含钾高食品
尿量少或透析次数少、血钾高的病人，必须严格控制含钾高的食品，如梨、香蕉等。有严重高血压、水肿或血钠较高者，应控制钠的摄进，天天进食盐4-5克或更少。少尿、高血压、浮肿的患者，还应严格限制饮水，天天饮水量不宜超过排出的尿量。
尿毒症患者的饮食原则有哪些？
尿毒症患者饮食保证足够的蛋白质摄入
尿毒症饮食需保证足够蛋白质摄入原因：每天保证足够的蛋白质摄入，尿毒症肾透析患者长期低蛋白质饮食会导致营养不良，容易得炎症、动脉粥样硬化等疾病。
因此肾透析患者每天需要摄入足够的蛋白质才能保证营养需要。尿毒症饮食在保证热量足够的前提下一般透析病人每天每公斤标准体重的蛋白质摄入量为1.0 克左右。即一位身高1.55米，体重50公斤的病人每天要吃50克蛋白质，其中一半以上的蛋白质来源于肉、蛋、奶、和大豆类。即半斤主食+1斤青菜+1个鸡蛋+1袋奶+1两瘦肉中大约含50克蛋白质。
尿毒症饮食严格控制水的摄入
尿毒症饮食时病人必须控制水、盐的摄入量：限盐主要是限钠，血液中的钠离子是维持血浆渗透压的主要离子，钠多了，水份会从血管周围的组织中移向渗透压高的血管内，引起血管内水份过多，加重了心脏的负担，引起高血压、心力衰竭。在水肿、尿少、高血压和透析超滤不足等情况需严格限制钠和水的进食。每天不超过3克盐。
这里的水包括食物、水果、饮料、输液等所有进入身体中的液体，盐的摄取量与水的摄取量是相伴随的，如果控制盐较理想，再控制水时，一般不会感觉口渴太难以忍受。控制每两次透析间期体重增加不超过5%；相反，如果患者在家中有头晕、出虚汗此时测量血压偏低可以适当饮用。
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