1、火龙果的食用方法
一、龙果炒鳝球
将鳝鱼去骨打上花打，先将其用油炸成球状，再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。
二、火龙雪梨船
原料：雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。
做法：
1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
三、西米火龙果
材料：
西米150克、火龙果1个。白砂糖100克、盐5克、湿面粉20克、清水适量。
制法：
1、西米用开水泡透蒸熟，火龙果一切二开，挖空起肉切粒。
2、锅烧热，注入清水，加入白砂糖、西米、火龙果粒同煮开。
3、用湿面粉勾芡盛入火龙果外壳内即成。
4、放进冰箱里冰到自己想吃的时候即可。
清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。此外，火龙果还可以做水果汁、酸奶汁等，入菜做美食。
虽然火龙果的吃法有千千万万种，炒菜、生吃都是不错的选择。最有营养最好吃的方法却能让人回味无穷，龙果炒鳝球吃法，火龙雪梨船吃法等都是非常具有营养价值的吃法，而且味道鲜美，会有意想不到的收获。
2、火龙果的功效及作用
一、排毒
火龙果富含丰富的营养元素和植物性白蛋白。它们会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒、解毒的作用。
二、护胃
火龙果具有护胃养胃的功效，原因同上。
三、抗衰老
火龙果中含有丰富的花青素，而花青素是一种抗氧化剂。所以，常常食用火龙果，会抗衰老。相信这个火龙果的功效与作用，一定深得女性朋友喜爱。
四、抑制痴呆
火龙果中的对抗自由基因子和花青素会有效的防止大脑产生病变，尤其是对老年性痴呆有很好的预防功效。
五、减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。因此，还在为减肥苦苦挣扎的朋友们，不妨试试。