一、桂圆干吃法大全
1、直接吃
要问桂圆干可以直接吃吗？这个问题，那答案肯定是可以的，它是经过龙眼脱水处理以后制作而成的，可以当做小零食直接使用，味道十分的甜，我们剥壳以后便可以吃了，不过大家可千万不要多吃，因为虽然桂圆干好吃，但是它吃多了容易上火，大家要注意食用数量。
2、煲汤
除了直接吃以外我们还可以将桂圆干进行煲汤食用，将桂圆干去壳以后，可以和鸡肉一起放入砂锅中，在加入红枣，枸杞等食材，熬制四个小时，便制作成了，用桂圆干进行煲制的汤，味道相较来说会有些甜，比较适合刚出月子的妇女食用，是一种大补的食物，另外还可以将和鸡蛋等食物进行煲汤，都是不错的选择。
3、泡茶
除了煲汤，我们还可以将桂圆干直接泡茶喝，在秋冬季节食用桂圆干泡茶可以帮助人们暖身体驱散寒冷，因为我们都知道桂圆干是一种热性很大的水果，我们在夏季会引起内火旺，只有在秋冬季节食用才是最佳的选择，在秋冬季节去一两粒桂圆加入一壶热水，甜甜的桂圆茶就制作完成了，十分适合女性。
二、桂圆的挑选方法
我们除了要知道桂圆干怎么吃以外，我们还要知道桂圆干的挑选方法，只要优质的桂圆干才好吃，才有营养，大家一定要知道正确的桂圆挑选方法。
1、我们在挑选桂圆的时候可以捏一下，因为是干制水果，它要是好的，那么它的壳肯定是清脆的，不会容易捏碎，而如果是受到潮湿的壳，我们一捏就碎裂了，所以我们在挑选的时候要用手捏一下。
2、除了要捏一下外我们摇一下，带壳的桂圆干，它如果摇动的时候，没有响声，那说明这个桂圆干里面的肉非常的肥厚饱满，味道肯定不差，但是如果摇晃的时候有响声，那么便说明它的肉质很少，味道也没有肥厚颗粒大的好吃。
3、上面的两个方法都是说的带壳的桂圆干，其实除了带壳的外我们还有可能买的不带壳的桂圆干，这个时候我们就要看它的肉质了，一般我们手指在接触果肉以后，肉质软韧而不湿沾，且有不过于僵硬的，代表它属于优质的果肉。