鸽子要怎么吃
1、鸽子炖汤喝是最常见的做法，和各种材料炖汤喝。而鸽子炖汤相对于煎和炸来说，也更加有营养，不会过多地损害鸽子的营养成分。
2、鸽子加入一些瘦肉炖汤喝，对身体更加有营养。但是不要加味精，会影响口感，而吃多了味精也会损害身体的健康。和枸杞一起炖，也非常好吃，但在炖的过程中，不要一直用大火、猛火炖。用大火烧开之后，要转到小火炖，大概要炖1-2个小时左右。
3、和百合绿豆一起炖汤喝。可以滋润补肾补肺，还可以祛湿祛热，也是非常有营养的，又可以清热解毒。比较适合在秋天的时候喝，但是这款汤是不适合体质偏寒的人喝的。
4、可以和莲藕一起煲汤喝。因为莲藕也是非常清热解毒、促进身体消化的一种食物，吃了可以健脾养胃。因为这款汤本身就很有营养很甜，调味料只加一点盐就可以了，不用再添加太多其他的调味料。
5、可以和海鲜菇一起煲汤喝，也很美味香甜。注意要用大火把汤烧开，让汤沸腾大概10分钟左右，就转到小火慢慢炖，大概用小火炖30-40分钟左右就可以了。
6、可以煲鸽子粥，放入瑶柱，香菇一起煲粥，也非常有营养又好吃。如果想去除鸽子的腥味，可以加一点料酒或者姜、葱就可以去除，不用另外再炒鸽子肉。
鸽子的营养价值
1、鸽子中含有非常丰富的蛋白质，甚至比很多肉类食物都高，比如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类等等。还有各种丰富的维生素、钙、铁、铜等对身体有益的元素，可以促进血液的循环，使皮肤更加红润，有弹性。
3、可以缓解和治疗贫血的症状。因为鸽子的肝肾中，还有非常丰富多的胆素，可以预防动脉硬化。
鸽子是一种味道甘甜，温和的一种食物。可以很好的补充气血，滋阴补肾，还可以祛湿解毒，利尿。通过排尿排出体内的毒素，护肝养肾。
4、还可以美容养颜，延缓衰老，提高身体的免疫力，增强体质。可以降低高血压，使皮肤更加红润有光泽。
还含有丰富的精氨酸等物质，可以使伤口更快地痊愈。
5、还可以健脑提神，增强人的记忆力。对于体质比较差的人，也有很好的滋补作用;可以补充气血，缓解头痛等症状。
鸽子的适宜人群
1、肾虚，身体、体质虚弱的人很适合吃。也很适合刚做完手术、有伤口，各种伤口，比如切伤、手术伤的人吃，因为鸽子可以使伤口更快地痊愈。
2、孕妇，特别是剖腹产的孕妇。既可以补充气血，又可以让伤口更快地愈合。闭经的人。可以恢复血液的循环，延迟衰老。
3、小孩，儿童也可以吃。可以帮助身体更好地生长发育。老年人也适合吃，可以补充气血，延缓衰老，提高身体的免疫力。
4、想减肥的人，在减肥期间的人适合吃。因为鸽子是一种蛋白质比较丰富，但脂肪含量却比较低的食物，还可以补充其他各种维生素和身体所需要的营养成分，比较适合想减肥的人吃。
孕妇能吃鸽子吗
可以，因为鸽子中有非常丰富的营养成分，比如蛋白质、维生素、钙、铁、铜等元素。
可以使伤口更快地愈合，强身健体，增强体质，提高免疫力，抵抗病毒的入侵，更快地使孕妇的身体恢复健康。
夏天吃鸽子好吗
可以吃。
因为鸽子属于性温的一种食物，夏天也是可以吃的。
还可以放一些枸杞去煲汤，味道更加好，滋阴补阳，补充气血，使气血更加旺盛，脸色更加红润有光泽。也可以祛湿祛风，排毒养颜。但也不能吃太多，要适量地吃，吃太多也会很容易导致上火，出现流鼻血等情况。
哪些人不适合吃鸽子
身体体质偏热的人不适合吃。
夏天的时候，比较害怕热的人，不耐热。
肝火比较旺盛的人也不适合吃。会使病情加剧，肝火更加地旺盛。
很容易上火的人。表示身体比较燥热，也是不适合吃的，可以多吃一些清凉祛热的食物。
体质燥热，出汗比较多的人也不适合吃。因为鸽子属于一种温热的食物，如果吃太多，会导致上火等情况。
鸽子的食用禁忌
鸽子最好不要和猪肉一起吃，会引起气滞，呼吸不顺畅。
鸽子煲汤的时候，也不能和比较燥热的食物一起吃，比如牛肉等食物。因为鸽子本来就属于一种温热的食物，如果两者合在一起吃，很容易引起上火，脸红、流鼻血等症状。
经常出很多汗，大汗淋漓的人也不能吃。
胃热或者消化不好的人，也不能吃，会损失胃功能。
有高血压的人或者长痔疮的人，也尽量少吃，最好不要吃。
孕妇在怀孕的中期也不能吃，可能会导致发烧，不利于孕妇身体或胎儿的健康。
鸽子什么时候吃最好
鸽子，尤其是鸽子汤，饭前喝更加好。饭前喝可以减少食物热量的摄入，增加饱腹感，有利于减肥。
也可以使食物更好的吞咽，使肠胃更好地消化。
建议不要在饭后喝鸽子汤，不利于身体的消化，导致营养过剩，很容易长胖。
中午喝鸽子汤相较于晚上喝更好，有利于更好地减肥。而晚餐时候喝太多的话，会不容易消化，导致食物在身体内累积，脂肪沉淀在体内，体重增长过快，很容易长胖。
虽然鸽子是一种很滋补的食物，但大家也要适量地吃，不要一下子吃太多，这样，就会适得其反。有很多副作用的，甚至损害大家的身体健康，那就得不偿失了。