秋葵是很多人都喜欢并且很熟悉的食物之一，因为它是一种既有药用价值，又具有食用价值的食材，所以唉买秋葵回来吃的人很多，那么夏天这样的一个季节里面，天气炎热的情况下，很多人都不爱吃东西，那么在夏天想要吃秋葵的话，应该怎么做才好吃并且让人想吃呢?
许多人对于秋葵这是蔬菜都是很喜欢的，秋葵的味道比较清淡，带有一点点粘液，吃到嘴里的口感层次是比较丰富的，秋葵具有着比较高的营养价值，且有着对人体很有益的功效与作用，因此，家家户户是都很喜欢买些秋葵回来吃的。在夏天这样一个比较炎热的季节里面，应该怎么样做秋葵会比较好吃呢?接下来就给大家来介绍一下，首先第一个可以制作的是凉拌秋葵，夏天吃一些凉拌菜是比较舒服的了，首先先准备好辣椒、黑木耳、蒜头、以及秋葵，先把木耳泡发开，然后清水洗干净秋葵，之后放进事先准备好的冰水里面，把秋葵浸泡进去，冷却，之后再拿出来切块，这样的操作步骤可以使得秋葵的营养较少一些的流失出去，然后就是剥好几个蒜头洗干净切成蒜末，加入一些食醋一些酱油，和一些香油，这些材料混合搅拌均匀，调成备用的酱汁，最好是将切好的秋葵和黑木耳拌到酱汁里面，再次混合均匀即可。或者秋葵事先不切块，蘸取酱汁吃也可以。第二个推荐大家秋葵在夏天的吃法是秋葵斩蛋，因为秋葵本身具有的草酸含量是比较低的，另外就是其含钙量是比较高的，因此就很适合小孩子吃，但是有一些小孩子不喜欢吃秋葵的味道，那么就可以做这道秋葵斩蛋给小孩吃，把秋葵洗干净去蒂切成片，把鸡蛋打匀，二者混合，开火热锅倒油进去，倒进二者的混合液，然后两面来回均摊成秋葵鸡蛋饼。