凉拌婆婆丁大家有吃过没有，凉拌婆婆丁要怎么做呢。当然了每个人做凉拌婆婆丁的方法都是不一样的，但是婆婆丁的功效是一样的，只是个人做的方法不一样而已。有的人喜欢吃辣一点的婆婆丁，有的人则是比较喜欢吃清淡一点的，关键是看要看你怎么做了。
婆婆丁的凉拌怎样做 婆婆丁凉拌做法教程
1：步骤一
首先我们要准备好食材，凉拌婆婆丁的食材有，主料：婆婆丁叶子，花生米，辣椒，食用油，大蒜，还有就是葱花，盐，白糖，生抽等。根据个人的口感味道去做，你想吃什么都是可以一起放进去做的，一般湖南人都是比较喜欢吃辣辣的凉拌婆婆丁。
2：步骤二
接下来就是要把婆婆丁清洗干净，然后把所以的食材处理好，辣椒一定要清洗好切成小块，大蒜子也要去皮捣碎，葱花切成小段等等。花生米要体现先炒熟，炒熟后去皮备用。最主要的是婆婆丁一定要先过一下开水，把多余的苦涩的味道去掉。
3：步骤三
开始炒作了，要先把配料调好，其实婆婆丁凉拌好不好吃，关键还是要看调料去的。锅中放适量的油，先把大蒜子放进去煸炒，再放辣椒进去翻炒，最后放生抽盐，还有白糖，花生米，炒香之后，撒上葱花，就可以简单的出锅了。
4：步骤四
最后一步就是把做好的汤汁配料直接倒入烫捞好的婆婆丁叶子上面，嗦的一声呢会发现整个房间都是充满蒲公英香香的味道。把配料淋上之后用筷子轻轻的搅拌一下，这样一道美味又营养好吃又好看的凉拌婆婆丁菜就制作完成了。
婆婆丁正名叫蒲公英，性寒，味苦，是药用全草，药用价值非常高。婆婆丁根可以打成粉，开水冲服，可清热解毒，利尿通便，消痛解散。婆婆丁的根刚刚挖回来的时候有点像人参根，棕褐色，新鲜的蒲公英根很受人们的喜爱。婆婆丁含有丰富的维生素c：蛋白质，铁的含量高，春天是补钙的最佳时机，如果想让孩子个子增增的长，可以适当的吃些蒲公英，也就是婆婆丁根粉，那在生活中婆婆丁根打成粉我们要怎去吃呢？
婆婆丁根打成粉怎么吃
1：婆婆丁根粉可直接跑开水喝
婆婆丁根粉中含有膳食纤维，食用用后会加快肠胃蠕动，提高消化功能，促进消化液分泌，婆婆丁根粉对消化不良，消化功能减退有帮助，它还对止痛有作用，一般的胃痛，腹痛都可食用婆婆丁根粉泡茶水喝。
2：婆婆丁根粉熬粥
在日常生活中婆婆丁根粉可以用来熬粥，美好的一天从吃早餐开始，我们在煮粥的时候可以适量的加点婆婆丁根粉，一起熬煮好，煮的时候要注意一下火候，火不能开太大，熬好之后可加点白糖，口感不会太苦哦。
3：婆婆丁根粉可杀菌消炎
虽然说婆婆丁根粉含有多种天然成分，它能够很好的消灭人体内的球菌及各种炎症，能有效的阻止细菌在病者体内的繁殖，能降低各种真菌的活性。它可减少人体细胞组织的伤害，平时应该多喝一些婆婆丁根粉可以杀菌消炎的作用。它的很多成分能代替抗生素，其抗炎效果比抗生素还要好。说到这里想必大家都知道婆婆丁根粉的效果营养成分了吧，知道它是常见的野生草本植物，这个春天想补钙的朋友，一定要多喝一些，对身体有益无害的。