用来喂蚕的桑叶有一个美称——植物之王!在我国，桑叶是国家卫生部认可的药食两用的植物。现代研究中，桑叶含有多种对人类有益的成分：多种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪等等，具有降三高、淸肠胃、缓解便秘等多种作用。
桑叶的食用方法，比较推荐的是桑叶泡水喝。今天介绍几种桑叶泡水喝作用与功效。
1、减肥减重
中医认为，桑叶具有利尿祛湿的作用，针对水肿型肥胖、湿气重的热，用桑叶泡水喝可以去湿气，改善湿胖。桑叶还具有清血的作用，可以把血液中多余的重型自防排泄出来，从而减少体内脂肪达到减重减肥效果。
2、消疮祛斑
桑叶含有多种黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，抑制色素沉着，还能够减轻痤疮、褐色斑，具有消疮祛斑的作用。
3、延缓衰老
桑叶跟人参一样，具有补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能够提高超氧化物歧化酶的活性，阻隔有害物质对人体的影响，增加免疫、增强机体耐受能力和延缓衰老。
4、清理血管
血液粘稠是现代人最常见的心血管疾病之一。桑叶能够强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，可以清理血管的垃圾、减少血液中的脂肪和胆固醇，具有降低血脂、降低血液粘度的作用。
虽然桑叶的作用这么多，但还是有人不能轻易喝桑叶茶。
桑叶性寒，体寒的人、经期女性、妊娠期女性都不应该喝桑叶茶，否则容易出现晦气反作用。