维生素k简介
维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性，其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素；而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。四种维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，正常烹调中只有很少损失，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。
维生素k的功效与作用
维生素k3的作用与功效有以下几种：第一种，维生素k3在血液凝固中起到很大的作用，因为维生素k3会参与人体内凝血酶原的合成，还是肝脏在合成凝血酶原的必须的维生素，它能够促进纤维蛋白原转化为纤维蛋白。
第二，因为维生素k3会参加组织细胞内的氧化还原，它还是构成细胞内呼吸链的成分，所以对能量代谢起到很大的作用。
维生素K1的功效与作用
我们常说的这个维生素k1是凝固血液必须的营养素，本品对缓解治疗身体的凝血功能是有一定帮助的，尤其是对身体经常有出血情况的病人比较适应。除此之外，维生素k1还具有预防骨质疏松的功效，适当吃一些可以帮助葡萄糖磷酸化，对提高身体素质比较好。
维生素K吃了有什么坏处什么人不能吃：
有肝病患者、对维生素k有过敏患者、等人群不适宜服用维生素k。维生素K又叫凝血维生素，是属于维生素里面的其中一种，可广泛存在自然界，尤其绿叶蔬菜含量比较多。但是维生素k有不适宜人群。
1、肝病患者不易服用维生素k，因为长期服用反而会损害肝脏功能。
2、对于维生素k有过敏的症状，应该立即停用，比如服用维生素k补充品之后会出现脸泛红或者是红疹以及肠胃不适等过敏症状，应该请医生诊治。
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