鬼子姜雅称菊芋，俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣，是一种菊科向日葵属的经济作物。
地姜的功效与作用
地姜雅称菊芋，俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣。
块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之作用。
宅舍附近种植兼有美化作用。
含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。
块茎和地上茎叶可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等。
既可在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料，也可在秋季粉碎后制做干饲料。
地姜有什么好处
地姜俗称菊芋，又称洋姜。
洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
还可以起到调节肠胃功能的效果，很好的帮助我们提高身体的免疫力。
不适合吃地姜人群：
菊芋属于姜类的一种，姜是一种辛辣食物，而便秘的人体内往往较为温性，容易发生内热现象，从而导致便秘，如果这时吃食菊芋的话，会加重这种现象的发生，使便秘者便秘情况更加严重。
患有皮肤性瘙痒疾病的患者，是都不能吃菊芋的，菊芋属于一种辛辣食品的刺激性食物，如果患者进食，会使人体植物神经功能紊乱、精神紧张，出现头晕、疲劳、烦躁等现象，诱发神经性皮炎，让患者病情加重。
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