蛏简介
蛏（chēng)子，razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
蛏的功效与作用
蛏子汤可以解暑，可以治疗口渴，非常适合产后的孕妇。
中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。
《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。
煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。
《随息居饮食谱》中记载：蛏子肉“清胃、治痢、除烦、补产后虚损”。
《泉州本草》中记载：蛏子肉“清热解毒，利小便，消水肿”。
蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
蛏子汤具有同等的功效。
水蛏的功率及作用
水蛏即蛏子，晒干了就是蛏干，蛏干很有营养价值的食物，含丰富的蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。功效：有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定的治疗作用。蛏了一含碘和硒，是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食用有益于脑的营养补充。医学工作发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的干烦热等有一定的缓解疗效。
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