虫草炖鸭的功效与作用

　　虫草炖鸭简介

　　虫草炖鸭是以冬虫夏草为原料的菜品，原料：冬虫夏草少许，老雄鸭1只，米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。

　　虫草炖鸭的功效与作用

　　虫草煲老鸭汤是一种非常常见的用法。冬虫夏草是一种名贵的中药材。

　　首先，我们先来看看它的功效。

　　冬虫夏草，甘平。功效为壮肾阳，补肺平喘，止血化痰。常用于治疗肾虚阳痿，腰膝酸软。肺肾两虚的久咳虚喘，肺阴不足的，劳咳痰血。

　　鸭肉在李时珍的《本草纲目》中有记载。“鸭肉性味甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

　　虫草煲老鸭汤，是一种药膳。两者相互配合，特别适用于肺肾两虚的人服用。

　　能够止咳平喘，适合慢性支气管炎患者食用。

　　具有增强免疫力，抗衰老的作用。

　　有增强体力，壮阳补肾的疗效。

　　能够消除疲劳，改善精力，延年益寿。

　　对女子月经不调，腰膝酸软等肾虚症也有很好的功效。

　　虫草价格不菲，购买的时候我们要鉴别真假，以防上当。

　　虫草的特点：虫体如蚕，长3到5cm，外表土黄色至黄棕色，偶然会见到棕褐色。粗糙，环纹明显，共有20到30条环纹。全身有足8对，接近头部有3对，中部4对，接近尾部1对。中部4对最明显。头部黄红色，尾如蚕尾。质地脆，容易折断。断面略平坦，淡黄白色。气味腥，味微苦。