姜汤面简介
姜汤面是浙江台州非常有代表性的面食小吃。姜汤面是原黄岩县（现台州市黄岩、椒江、路桥三区）民间世代流传的传统面食，其制作技艺也被列入台州市黄岩区非物质文化遗产（传统技艺类）。在黄岩，旧时女子产后，女子在家“坐月子”就是喝姜茶、吃姜汤面、姜米饭；亲戚朋友上门探望时也是用姜汤面招待。时至今日，姜汤面已经成为台州街头独具风味的一道面食小吃，台州本地人开的面店基本上都有姜汤面卖。
姜汤面的功效与作用
生姜和大葱是一种常见的蔬菜类食物，家家烧菜必不可少的调味佐料。
在中医学里也是很好的药材。
大葱味辛，性微温，主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹胀、痢疾泄泻等功效。
生姜辛温解表，也可用来治疗外感风寒感冒、虚寒呕吐，腹痛等症状。
它的挥发油，有助于促进血液循环，还能促进胃肠蠕动，帮助消化。
生姜和大葱煮面条，能更好的散寒、消炎、缓解流鼻涕、四肢厥冷、肺寒咳喘等症状。
建议：生姜洗净不要去皮，生姜表皮中含有较多的营养成分。
大葱保留根须。
这样煮熟的面条治疗感冒效果更加！
记住要多喝开水！
台州姜汤面吃过的感觉味道如何，喜欢吃吗
姜汤面在台州这边是属于一种特色面食吧。有很久的历史了，每个人的口味不同，可能有喜欢的当然也有不喜欢的，就拿我来说吧，因为我是不喜欢吃姜的人，不管是生的还是熟的，我都不喜欢吃，姜汤面我也吃过，说真的味道还真不错，有很浓的那种姜的味道，但是对我这种不吃姜的人来说，就个人而言我是不太喜欢的，不是说它不好吃，只是我不喜欢姜的味道罢了，他们本地人是特别喜欢吃的，而且有的面馆还是二十四小时营业的那种，有来这边玩的可以尝一下味道，是值得推荐的一种面食