铜的功效与作用
铜是健康大脑不可缺的物质。铜与锌、铁等一样，都是大脑神经递质的重要成分。如果摄取不足可致神经系统失调，大脑功能会发生障碍，从而使记忆衰退、思维紊乱、尽应迟纯，甚至步态不稳及运动失常等。健康灵活的大脑不能缺少铜元素。对人体造血功能有重要影响。
很多人都知道，人体的造血功能和铁元素有关，缺少了铁元素，会造成缺铁性贫血。铁是人体造血的重要原料，但铁元素要成为血红蛋白的一部分，必须依靠铜元素的帮忙，它对体内铁的运输和利用具有重要作用。人体里的含铜量比铁少，可是缺了它，铁元素就不能合成血红蛋白，造血机能就会受到影响，也会造成贫血现象，这就是缺铜性贫血。铜对人体的骨骼发育有重要影响。人体里的铜元素，对人体骨骼的发育，有十分重要的作用。资料显示，摄入足够铜元素的少年，身高都在平均身高以上，而那些低于平均身高的少年，铜的摄入量，大多低于标准值。个别矮个少年，铜的摄取量要比高个子少年低50%？6 0 % 。铜有抗衰老的作用。体内生成自由基等代谢废物，是造成正常细胞死亡和人体衰老的一个主要原因。
铜的生理功能有哪些
铜是人体必需的一种微量元素，早在1878年科学家就发现了生物体内存在铜，并且随着研究深入将铜与人体健康联系起来。人体内的铜主要以含铜蛋白的形式存在，如含铜氧化酶。人体中许多电子传递和氧化还原过程都是由含铜酶催化的，对人体至关重要。铜的生理功能可概括为以下几方面：
1、维持正常造血功能：铜参与铁的代谢和红细胞生成，不仅对生成运铁蛋白有重要作用，还能促进血红蛋白的生成，因此铜缺乏会导致贫血的发生。
2、促进结缔组织形成：铜能促进胶原蛋白和弹性蛋白的交联，是形成结缔组织所必需的。因此铜对皮肤和骨骼形成、心脏和血管系统的结缔组织完善有重要影响。
3、维护中枢神经系统的健康：由铜组成的酶在神经髓鞘和神经递质生成过程中起催化作用，铜在部分遗传性和偶发性神经紊乱性疾病中有重要作用。
4、参与黑色素形成及维护毛发正常机构：含铜酶如酪氨酸酶和巯基氧化酶具有催化生成黑色素和维护毛发正常结构及防止毛发角化的作用。
5、抗氧化：铜蓝蛋白是人体的抗氧化剂，能清除自由基，保护易被羟基氧化破坏的不饱和脂肪酸，使机体免受过氧化损伤。