蛋白桑简介
蛋白桑也叫饲料桑，是在1998年从全国28个桑树品种中选育出的杂交优势桑，雅津蛋白桑（饲料桑）叶子蛋白最大达到36%，枝条蛋白达到28%
蛋白桑的功效与作用
答案：
由于国内蛋白桑产品深加工及民营聊天企业的大量需求，而且成本不高。
优势
1、蛋白桑生物发酵饲料用于生猪饲养实践。
2、
蛋白桑干粉在人工控制条件下进行生物发酵处理，通过微生物自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生能被畜禽采食、消化、吸收的养分更高且无毒害作用的饲料原料。
3、蛋白桑除了本身具有高蛋白的植物特性外，畜禽动物所必需的16种氨基酸含量达31%，蛋氨酸含量相当丰富，动物生长所必需的钙、铁、钾、镁、锌、硒等多种矿物质微量元素含量也非常高，而且种类十分齐全，综合营养成分超过豆类植物。
4、种植蛋白桑的比较效益高。
我国70-75%的玉米和50%的大豆用于饲料加工。
通过生产粮食间接解决饲料问题，生产效率低，消耗大，远不如种植蛋白桑，直接解决饲料原料的效益高。
蛋白桑饲料发酵前景如何
近期，构树、蛋白桑之类的植物都开始收割青贮，蛋白桑通过饲料发酵技术做成猪饲料效果不错，前景看好。尤其是蛋白桑喂养的猪肉口感独特，风味上佳，在很多超市里售价比普通猪肉高出好多。尤其是蛋白桑喂养的猪肉口感独特，风味上佳，在很多超市里售价比普通猪肉高出好多。我国桑树种植面积约1500万亩，不同的地区，不同的栽植形式，桑叶的产量不同，一亩土壤肥沃、沙性、灌溉良好的桑园，年可产鲜桑叶2500～3000公斤。桑叶中含有丰富的营养物质，其中粗蛋白20％～30％，粗脂肪4％～10％，粗纤维8％～15％，无氮浸出物30％～35％，粗灰分8％～12％，钙1％～3％，磷0.3％～0.6％；动物所需的必需氨基酸含量丰富，其中赖氨酸0.454％～1.021％，蛋氮酸0.094～0.246％，苏氨酸0.465～-1.69％；每100g风干桑叶中含有维生素C30～40mg，维生素B0.8～1.5mg，维生素E30～40mg，维生素110.5～0.6mg，维生素3～5mg；在桑叶脂类物质中，不饱和脂肪酸含量高，比例接近总脂类物质的50%，主要为亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈油酸和花生四烯酸，含量分别为13.40％、3.17％、3.05％、1.26％和22.99％；桑叶中还含有多种微量元素，其中每100g风干物质中钾3101mg，6.1mg，铁44.1mg、39.9mg。这些营养成分对维持正常生长、机体免疫和抗氧化能力具有重要的意义。