野山椒简介
野山椒俗称指天椒、朝天椒（Capsicumfrutescensvar）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积，朝天椒已跃居首位。
野山椒的功效与作用
辣椒营养丰富，有许多保健作用。
首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。
小小一颗辣椒中，维生素a、b族维生素、维生素c、维生素e、维生素k、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。
其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。
经总结，吃辣椒的好处共有以下10大好处。
1、开胃消食。
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲，这时适当吃点辣椒，能让人食欲大振。
2、
暖胃驱寒。
《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。
因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环。
《药性考》中说辣椒能“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。
辣椒能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
酸菜鱼放野山椒的好处
酸菜鱼放野山椒可以起到酸辣过瘾，而且还能提鲜，有效的去除鱼腥味的作用。
在农村如何种植野山椒，前景如何
野山椒俗称指天椒，主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食，还可以加工制成罐头食品，近年的青椒罐头，市场畅销，供不应求。种植野山椒，投资少，产量高，销路广，一般1/15公顷产1500～2000千克。一、育苗地选择选择避风向阳、地势较高、排灌便利、离大田近、土壤肥力较高的地块，而且所选择的苗床地应未种过茄果类、瓜果类蔬菜及烟草等作物，以防病害相互传染。
【野山椒的功效与作用】相关文章：
野芭蕉的功效与作用01-24
野油菜的功效与作用01-20
野蘑菇的功效与作用01-20
野烟叶的功效与作用01-06
野莴苣的功效与作用01-17
野燕麦的功效与作用01-18
野米的功效与作用01-18
野蒜苗的功效与作用12-20
野苹果的功效与作用01-07