麦乳精简介
麦乳精是以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体，添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成的一种速溶含乳饮料。
麦乳精的功效与作用
麦乳精是我们小时候常喝的一种饮料，可以说是麦香浓郁口味香甜。
并且麦乳精中有“麦”还有“乳”，这两种物质都是具有一定营养价值的物质，所以麦乳精在含有“麦”和“乳”的同时，是不是也营养丰富呢？
我们先来了解一下麦乳精的营养成分：
每百克麦乳精能量429Kcal，蛋白质8.5g，脂肪9.7g，碳水化合物77g，维生素A113μg，维生素B1为0.05mg，维生素B2为0.3mg，烟酸0.7mg，维生素E0.44mg，钙145mg，磷218mg，钾355mg，钠177.8mg，镁70mg，铁4.1mg，锌1.56mg，硒3.32μg，铜0.26mg，锰0.26mg。
（数据来源：《中国食物成分表》）
麦乳精中的产能营养素—蛋白质，脂肪，碳水化合物比较丰富，所以它具有较高的热量，每100g麦乳精的热量可达429Kcal。
但是我们在食用麦乳精的时候并不会一次性食用100g那么多，一杯正常浓度的成品，大多由20-30g麦乳精加水冲泡而成。
所以一杯麦乳精的热量约为85-128Kcal。
其它营养素种类基本齐全，但是含量远满足不了我们日常对营养素的需要量。
如今市面上的麦乳精多为800g一罐，结合各种营养素每日需要量来看，如果想靠喝麦乳精达标，一天一罐才能达到需求量，并且摄入的添加糖也会明显超标。
为什么麦乳精在二、三十年前会被当作营养品呢？
因为在那个年代，物质普遍匮乏，饮食上也远远不及现在丰富，人们的膳食多以谷物、蔬菜、薯类为主，蛋白质和脂肪来源有限，而麦乳精中含有一定量的脂肪和蛋白质，并且糖的含量高。
脂肪、蛋白质、糖都属于产能营养素，会给机体供给一部分能量，当每天摄入的能量超出需要量的时候，便产生了肥胖。
所以一些家庭每天给孩子喝两杯麦乳精“补充营养”之后，孩子果然就长肉了，而这直观的改变致使家长认为这是孩子营养得到了补充的表现。
但实际上，麦乳精中碳水化合物多为添加糖，并且，蛋白质和脂肪也不如天然食物中的优质，只是它们产生的能量让人成功长胖了而已。
只要是产能营养素，不管是优质的还是劣质的，它们都会产生能量，并且产生的能量是一样的，每克蛋白质和碳水化合物都是产生4Kcal能量，脂肪产生9Kcal能量。
在物质资源丰富的现在，优质脂肪优质蛋白质获取起来非常容易，每日充足的肉蛋奶即可为我们带来有益健康的蛋白质、脂肪以及其它各种营养素，而麦乳精这种饮料性质的“营养品”，逐渐被时代淘汰。
但是，在我们这一代人的心目中，麦乳精仍旧处于不可撼动的地位，因为它的味道，始终根深蒂固地存在于童年记忆里。
请问麦乳精是一种什么混合物质他对人体食用后会有什么作用
麦乳精没有对身体的有害成分，也没有氢化油，反式脂肪酸，麦乳精成分有牛奶、奶油、麦精、蛋粉、砂糖、葡萄糖。
麦乳精以乳粉、炼乳、麦糠、可可粉为主体，添加蛋粉、奶油、柠檬酸、砂糖、葡萄糖、维生素等成分，经真空或喷雾干燥制成。
麦乳精营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利，既能热饮又能冷饮。饮时香味浓郁，食后又能充分吸收，这一独特优点是有的饮料远所不能及的。
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