苦瓜种子简介
苦瓜种子，为双子叶植物药葫芦科植物苦瓜的种子。含水分8.6%，灰分21.8%，纤维19.5%，碳水化物16.4%，脂肪油31.0%。油中含丁酸1.8%，棕榈酸2.8%，硬脂酸21.7%，油酸30.0%，α-桐酸43.7%。尚含苦瓜素、蛋白质。
苦瓜种子的功效与作用
农村常见的苦瓜籽有什么用？苦瓜是一味清热去火佳肴，味道微苦，鲜香可口，是我们熟知并且喜爱的一种瓜果蔬菜，尤其是夏季酷暑食用苦瓜，有很好的消暑去火、清肝明目的作用，制作方式也是相当多样，是一味深受喜爱的常见蔬菜瓜果。
我们平时食用的苦瓜都是鲜嫩无籽的或者少籽的，只有长老成熟之后，才能收集得到苦瓜籽，那么苦瓜籽有什么作用呢？其实苦瓜籽是一味作用和功效相当大的中药，不但具有很好的滋补作用，能够起到补肾壮阳，而且还可以用来治疗许多种的疾病。
苦瓜籽取出来之后洗净晒干即可入药使用，药性甘、微苦、温和，能够起到滋补肾阳，对于治疗由于肾阳不足造成是阳痿房事过短，以及夜尿频多，腰漆酸软等症状，苦瓜籽内含丰富的苦瓜甙，苦瓜甙不但能降低血液葡萄糖的含量，还具有能提高胰岛功能，使用时侯可以将苦瓜籽入锅炒制，炒到表面发黄以后取出研成粉末，直接用温水送服即可。
对于治疗血糖高有很好的作用，而且没有副作用。
其实不但苦瓜具有凉血清热的作用，苦瓜籽的功效比苦瓜还要好，夏季酷暑难耐，暑气燥热，可以将苦瓜籽滚水，放凉之后当做茶饮，对于防暑、降暑有很好的作用，可以起到消除暑气、降低肝火、血糖都有很好的疗效。
苦瓜可谓是全身是宝，吃苦有时候确实不是什么坏事，对于身体健康是极为有益的，苦瓜籽的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
农村种植的苦瓜，它有什么功效与作用
关于苦瓜的功效与作用以及禁忌，可能完全了解的人并不多。大部分的人最多的了解应该就是苦瓜清热解毒和减肥的功效吧！但苦瓜的好处远远不止这一两点。想知道苦瓜的功效以及作用吗？那就跟着小编来细细研究吧！
苦瓜的功效与作用
苦瓜具有降低血糖的作用，正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。
给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。
亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
1、能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2、降火消肿
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，秋季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。
3、美容养颜
丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
4、降低血糖
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。
苦瓜虽好，但是有一部分的人还是不能食用苦瓜的，接下来我们看看苦瓜有哪些禁忌。
苦瓜的禁忌
1、低血压低血糖的人
大家知道任何东西都不能过量，如果摄入的苦瓜过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。
苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的。
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人，大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒。
这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
5、孕妇
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。
虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
种苦瓜直接撒种子就行吗要注意什么
苦瓜栽培时直接撒播出苗率低，出苗不齐，容易出现幼苗生长不良。因此，雪岩认为苦瓜栽培需要做好育苗工作，才能为后期管理和苦瓜优质高产打下基础。
一、苦瓜种植要如何育苗呢？
苦瓜种子皮比较厚，而且还比较硬，所以直播出苗不仅慢，如果生长条件不够良好，出苗率没有保障。因此，育苗移栽是避免问题发生的关键，重点把握5大要点！
1、选种浸种：苦瓜要选择颗粒饱满，无病虫害的头年新种，或者直接在正规种子机构购买适合当地气候的品种。在播种前将选好的种子用宜用60摄氏度左右的温水进行浸种，随着种子放入水中的同时将水不停的搅拌，只到水温降到30摄氏度左右时停止搅拌，再静止12~24小时即可进行催芽。
2、高温催芽：在种子充分吸足水分后，用开水消毒过的纱布包好，放在30~32摄氏度左右的环境中进行催芽，经过两天后，再将温度调至28摄氏度左右，经过4~5天时间，种子出达到70％以上就可以进行播种。
3、苗床准备：苦瓜须肥量大，苗床要求土壤肥沃，质地疏松透气，保水保肥能力强，另外要求土壤不含病原物及虫卵。床土一般采用田土与有机肥搭配，田土占比6成，与有机肥充分混合后过筛，为了壮苗可以适量添加草木灰和复合肥，要减少氮肥添加。
4、床土消毒：虽然添加草木灰具有消毒作用，为了保证幼苗健壮，减少苗期病虫害发生，可用适量多菌灵进行喷施。
5、适时播种：为了提高苦瓜早上市，霜区较短地区可以在1~2月进行播种。如果露天种植，一般在清明前后，按按照7~8CM左右的行株距点播，然后用细土进行覆盖。
二、如何管理才能达到优质高产？
苦瓜不仅需要上架，上架前后都要进行细致的管理，重点把握3个关键点。
1、严控水肥
1、苦瓜喜湿润，整个生长周期雨水较多。苗期要保持土壤湿润，生长旺盛期浇水频率加大，保持一周浇小水1次。盛果期需水量最大，为了保证苦瓜品质，每天应浇小水1次。 2、苗期视植株生长情况进行追肥，如果底肥足可以不施肥。我们恩施地区多用人粪尿兑水浇施。一般兑水比例为90％左右，浓度不易过大。一般在花期进行第一次追肥，追施氮磷钾速效复合肥，后期结合采收进行追肥，尽量采收1次苦瓜就追肥1次肥。为了达到优质高产，盛果期可以用尿素搭配磷酸二氢钾进行喷施，一般需要连续追肥3次，每次间隔一周左右，这样有利于提高产量，同时也能预防植株早衰。
2、搭架引蔓
1、苦瓜是藤蔓类作物，当幼苗生长到35CM以上时要及时搭架引蔓，一般采用“人”字架，保证架高在两米左右。2、引蔓是非常关键的一步，大面积种植的朋友要注意，引蔓时要保持同一方向，特别是主蔓，不仅要使他直线向上，且使要使叶片分布均匀，这样可以增加藤蔓间通风透光性能。另外，在引蔓时，要将离地面30CM以内的侧蔓适当摘除，也能促使植株间的通透性，还能避免养分浪费。
3、整枝摘叶
1、整枝主要是对藤蔓进行整蔓、除花、摘心，引主蔓上架后，接下来就要及时打顶摘心，一般留23个生长健壮的侧蔓做为结瓜蔓，侧蔓结瓜坐住后，前端保留2片叶子进行摘心，苦瓜采收后，要将对应的侧蔓进行剪除，促使萌发新的结瓜枝蔓，同时降低养分过度消耗。 2、对新长出的密生蔓、细弱蔓、病虫蔓、无瓜蔓等要及时剪除，能减少养分消耗，使苦瓜开花结果时拥有充足的养分和良好的通风透光性能。 3、对花朵也要适当管控，如果结瓜蔓的侧面长出多个雌花时，对发育相对较差的花朵进行摘除，只保留发育优良的雌花。4、当苦瓜进入丰产期时，为了提升结瓜作果率和有效膨大，避免无效茎蔓和叶子过度生长，要及时将藤蔓中下部的老叶、黄叶、病残叶、无花无瓜、不结瓜的枝蔓以及病虫害果和畸形果进行全部剪除。
除此之外，我们还需要常规的中耕除草，只有不断的进行精细管理，才能促使植株多结瓜，结果品质高。