莲子排骨汤的功效与作用

时间:2024-01-22 08:08:11 饮食 我要投稿

  莲子排骨汤简介

  莲子----性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。配搭着煲汤,有清心安神,补中益气的功效。

  莲子排骨汤的功效与作用

  莲子排骨汤属于药膳偏方,猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品。

  该汤品适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  排骨软,莲子酥糯,汤鲜味醇。

  莲子可清心,补血气和心肾,除寒热,与排骨同炖提高了营养价值,并有互补之效果。

  薏米芡实莲子排骨汤有啥功效

  “天生万物,独厚五谷,食之养人,全赖五谷“,五谷也是《中国居民膳食宝塔》中列最为底层的食物,这说明五谷是基础。薏米、芡实、莲子都是养生类比较常见的五谷杂粮。下面我们来看看薏米、莲子、芡实都有哪些功效:

  薏米,别名薏仁、薏苡仁、土玉米,性凉味甘,是中国古老的药食皆佳的良种之一。富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物质。

  薏米,所含的维生素B

  1、维生素E、以及蛋白质分解酵素,可以光滑肌肤,软化角质,保持皮肤光泽细嫩。

  古医书记载薏米具有美容祛痘,健脾化湿,舒筋除痹的作用。

  芡实,别名鸡头米、鸡头果,性平味甘,也是药食两用的谷物。芡实富含碳水化合物,主要为淀粉多糖类,脂肪却很低,只有0.3g/100g,所以人体容易吸收。

  《本草纲目》《神农本草经》《本草新编》记载,芡实具有补肾益精、开胃助气,除湿止痛的功效。

  莲子,别名莲蓬子、藕实,药食两用,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、以及钙、磷、钾、硒等矿物质。

  莲子中所含大量的磷550mg/100g,而磷是构成牙齿、骨骼的成分,也是帮助机体对蛋白质、脂肪、糖类代谢以及维持酸碱平衡。

  莲子中丰富的钾846mg/100g,钾对维持肌肉的兴奋性,心跳规律和各种代谢有着重要的作用。除此之外,莲子中所含的生物碱、黄酮类,可清热,降压,还能辅助治疗心律不齐、心悸等。

  古医书记载:莲子具有清热解毒、补肾固精,健脾安神的功效。

  薏米、莲子、芡实排骨汤的功效?

  三者搭配排骨,具有健脾胃、强筋骨、补虚损、除湿、补肾固精的作用。特别适合于肾气不足,心肾不交、内火烦躁、全身疼痛、睡眠不好的人。

  银耳莲子汤有什么功效

  银耳莲子汤当然是可以吃的啦!这个算是一道很有营养的甜品。对身体很好,可以清热健胃、美容养颜,对于女性想美容的是一个不错的选择。

  说到莲子,第一个想法可能就是在中药里有的吧,平常我们在做美食时也是可以加莲子的,就像银耳莲子汤啊,莲子粥啊等等。莲子可以补脾止泻,还可以养心安神,失眠的时候可以选择莲子煮水喝一喝。

  银耳中含有丰富的维生素D,可以防止钙的流失,对身体的生长发育很有益处。

  银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者在治疗过程中的承受力,提高肝脏的解毒能力和保护肝脏功能。

  对于阴虚火旺的人来说银耳是一个很好的补品,滋润而不腻滞,可以养阴清热、润燥,补脾开胃,有助于睡眠,还补脑。

  还有一点就是银耳中含有膳食纤维,膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,减少脂肪的吸收,是一个不错的减肥食品,想减肥的可以尝试一下,不仅减肥了,顺带还美容了。

  银耳莲子汤的做法:

  1、将银耳用冷水泡发,泡发好后清洗干净,用刀切成小块儿,用手撕也是可以的,比较省事儿。

  2、如果选择的是干莲子,就需要提前半天把莲子泡在水中,煮的时候比较好煮。

  3、锅中倒入清水,多放些水,不要怕多,大火烧开后,先将莲子放入锅中煮十分钟左右。

  4、将切好的银耳加入锅中同莲子一起煮,还可以加入些红枣、枸杞、冰糖,莲子有些苦,放些冰糖可以缓解一下苦味儿。

  5、大火煮5分钟后,转小火煮一个小时左右,比较有粘稠度就差不多了,中途需要不时的搅拌一下,避免粘锅。