海星的功效与作用
1、补充营养
海星也是一种营养价值极高的海产食材，他不单含有蛋白质和氨基酸，还含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，钙磷等对人体有益的营养物质，这些物质可满足人体正常代谢的需要，能提高身体多器官功能，也能增强身体素质。
2、提高大脑功能
平时多吃些海星还能提高大脑功能，因为海星中含有的不饱和脂肪酸和磷脂等物质会很快被人类大脑吸收，它能营养脑神经，而且能提高脑细胞活性，能让人类大脑功能明显增强，青少年食用它还能促进智力发育，能让他们变得更聪明。
3、保护心血管
海星对人类心血管也有明显保护作用，因为寒性中含有天然的海星皂素和大量不饱和脂肪酸，这些物质进入人体后，能直接作用于人类的心血管，能提高血管皮神经与弹性，并能降低血液粘稠度，也能净化血液，促进血液循环，它能防止人类心血管出现病变。
海星的食用方法
海星有多种不同的使用方法，最常见的使用方法就是把海星处理干净以后与杨桃和瘦肉搭配的一起煲汤喝，这样会让它发挥更好的滋补功效，而且能让人体吸收丰富营养，除此以外海星里面的籽取出以后还可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃。
海星能吃吗
1、海星能吃，但并不是所有的海星都能吃，因为有的海星是可食用的，而有的海星却有毒，这些有毒海星体表的腺体会分泌出一种有毒的粘液，与人类皮肤接触后就会伤害皮肤健康，吃了以后也会出现中毒。
2、大家平时想吃海星的时候，一定要去正规的海产市场去购买，绝对不能在海边随意捡拾海星以后就食用，不然容易出现中毒。海星虽然有毒，但它的毒性并不是特别大，人们如果不小心误食海星出现了中毒，可以服用一些诺氟沙星或者黄连霉素，这样就能起到特别好的解毒作用。
海星怎么吃
1、清蒸海星
海星可以蒸着吃，在做的时候需要把购买回来的新鲜海鲜用清水刷洗干净，然后把它放在盘子中，入锅隔水蒸，开锅后再蒸15分钟，在蒸海星的过程中要用生抽，料酒，醋和胡椒粉调制料汁，等海星蒸熟以后取出把它掰开，取出海星肉醮食料汁就可以。
2、海星煲汤
海星还可以用来煲汤喝，在用它煲汤的时候，需要把它用清水洗净掰成块再准备300克瘦肉，把它洗净以后也切成块，另外要准备适量的干无花果和蜜枣以及食用盐，把准备好的所有食材全部放到汤锅中加足量清水一起煲煮成汤，出锅前加食用盐调味就可以。
看过上面对海星做了详细介绍后大家能知道海星能吃，但并不是所有的海星都能吃，后来也让大家了解了海星的正确吃饭能知道海星怎么吃，最好以后大家在吃海星的时候一定要注意鉴别它是否有毒，然后再按正确方法去食用它。
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