1：活血补血
胡萝卜红枣一起做汤喝，能起到活血补血的重要作用，因为胡萝卜素和红枣中含有的微量元素铁，都能提高人体的造血功能，能增加人体血液中血红细胞的数量，能促进血液循环，也能补益气血。
2：促进骨骼发育
胡萝卜红枣中含有的维生素a和胡萝卜素以及微量元素磷等物质，都是人体骨骼正常发育，是必需的营养成分，它们能促进骨骼发育，也能增强骨密度，增加骨骼韧性，对提高骨骼健康有很大的好处。
3：预防癌症
平时把胡萝卜和红枣搭配在一起做汤喝，还能有效预防癌症发生，因为它们含有的木质素和微量元素铁以及维生素a等营养成分被人体吸收以后，可以提高人体组织细胞的活性，能预防它们发生癌变，而且它们含有的木质素，还是天然抗氧化成分能在清除自由基的同时，抑制癌症病毒活性，其防癌抗癌的功效特别明显。
4：提高心脏功能
胡萝卜红枣还能提高人类心脏功能，因为它含有大量天然的芦丁，能营养心肌，也能提高心肌的收缩功能，能促血液循环，提高心脏功能，除此以外它们还能清理血液中的胆固醇也能预防血管老化，平时经常食用可以降低心血管疾病的发生机率。
胡萝卜缨子也就是胡萝卜在地上生长的叶子，他是生活中不受控制的存在，很多人在吃胡萝卜的时候会把胡萝卜缨子直接扔掉，其实胡萝卜缨子也是一种可以食用的绿色蔬菜，它也能为人体补充营养，还能保健身体，想近一步了解胡萝卜缨子的功效和作用，可参考下面对它做的具体介绍。
胡萝卜缨子的功效和作用
1：补充营养
胡萝卜缨子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纤维，这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在，他们被人体吸收后可提高身体多器官功能，能增强身体素质维持身体健康。
2：提高免疫力
提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。
3：预防癌症
人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症，因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素，这是一种重要的抗炎成分，它能分解人体内的致癌物质病毒，阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生，这也是它能预防癌症的重要因素。
4：预防夜盲症
夜盲症是人类高发的眼科疾病，平时应以预防为主，多吃些胡萝卜，缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后，可提高视网膜功能，并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力，可有效预防夜盲症出现。
看过对胡萝卜缨子功效与作用的介绍后，大家能对胡萝卜英子有更全面的了解，能知道这种平时不受重视的胡萝卜缨子也具有很高的食用价值，可在平时生活中经常食用它。
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