炸鲫鱼的功效与作用
1：保护心血管
平时人们适量吃一些炸鲫鱼，对人类心血管有明显保护作用，这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸，它能加快人体内过氧化脂质和脂肪酸的分解与代谢，能减少脂肪与胆固醇在人体内堆积，可以软化血管促进血液循环同时也减少了心血管病变的发生。
2：健脑益智
健脑益智是炸鲫鱼的重要作用，它含有丰富的天然的磷脂和多种对人体有益的氨基酸，平时人们使用这种食材以后，能促进脑部发育，也能提高脑细胞活性，增强记忆力，它能健脑益智也能防止老年痴呆，可以让人们变得越来越聪明。
3：增强人体免疫力
炸鲫鱼不但香酥可口，营养价值也特别高，人们食用以后，不但能吸收大量高质量蛋白，还能吸收一些天然多糖和多种氨基酸以及丰富的微量元素，它们既能促进人体代谢，又能增强人体各器官功能，而且能增强人体的免疫细胞活性，对提高人体免疫力有很大的好处。
4：美容抗皱
炸鲫鱼还有一定数量的胶原蛋白，这种蛋白对人体肌肤有明显滋养作用，它可以提高人体皮肤中弹力纤维的活性，能增加皮肤弹性，也能减少皱纹生成。炸鲫鱼中含有的矿物
黄鲫鱼是一种肉质细嫩味道鲜美的淡水鱼是一种滋补功效，十分出色的重要食材，但它与平时人们看到的鲫鱼不同，外表为黄色，所以被人们叫做黄鲫鱼，那么这种黄鲫鱼应该怎么吃呢？一会我把黄鲫鱼的家常做法教程写出来，想吃黄鲫鱼的人可以重点了解一下。
黄鲫鱼怎么吃
黄鲫鱼有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它清蒸，以后使用在需要的时候，可以把准备好的黄鲫鱼宰杀处理干净，这样的食用盐腌制半小时，然后把它放在干净盘子中，放入适量葱姜丝，加入少量的蒸鱼豉油，然后入锅隔水蒸熟，取出以后去掉里面的水，再浇上适量热油就可以。
黄鲫鱼的家常做法教程
黄鲫鱼汤
1：黄鲫鱼煲汤是他最常见的家常做法教程，在需要的时候可以把购买回来的新鲜黄鲫鱼宰杀，去掉内脏，再用清水把它反复冲洗干净，随后在不粘锅中放少量食用油，加热后把准备好的待遇如果反复煎，煎到表面微黄。
2：向锅中放入适量清水，然后放入葱，姜用大火加热煮开，再用小火慢慢熬，熬到锅中的黄鲫鱼软烂，而且汤色变白以后加食用盐再煲煮一会，出锅后淋上适量的麻油就能吃。
油炸黄鲫鱼
黄鲫鱼还可以炸着吃，在做的时候要把它处理干净，并用吸水纸把它表面的水分全部吸干，然后加适量食用盐和五香粉腌制一小时，再准备适量的干淀粉，让黄鲫鱼表面沾上适量的干，淀粉，在锅中放足量的食用油加热后把黄鲫鱼入锅炸熟，取出沥油，撒上适量的胡椒粉就可以。
上面为大家介绍了黄鲫鱼的家常做法教程，能让大家知道黄鲫鱼怎么吃，今后大家再吃黄鲫鱼时就可按上面介绍的这些正确方法去烹调食用它，能让做好以后的黄鲫鱼特别好吃。