1、亚麻籽的功效
1肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
2改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
3提升抗压力
亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
4减轻过敏反应
亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
5减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
6降低胆固醇
亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇（LDL)转变成胆酸排出体外。
7改善肾功能
亚麻籽能调整前列腺素（Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
8改善便秘
改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
9促进细胞健康
改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。
10促进脑筋发育，脑细胞灵活
促进小孩大脑发育，增加脑部传递介质（Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
其实除了上文介绍的亚麻籽的功效与作用之外，亚麻籽的功效与作用还有很多，就比如：亚麻籽能够使人保持充沛的经历，这主要是因为亚麻籽可以改善我们的身体的血糖量，从而使得头脑清醒，精力充沛的。所以，在大家以后的生活中，又时候是可以去买点亚麻籽回
来食用的。
精力充沛
平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
2、亚麻籽芝麻脆饼
材料
亚麻籽粉15克黑白生芝麻粒20克中筋面粉90克泡打粉1/4小匙盐1/4小匙黑胡椒1/2小匙无盐奶油10克鲜奶60毫升
做法
step1
将面粉、泡打粉及盐先在碗中混合筛过。
step2
将亚麻籽粉、黑白芝麻粒及黑胡椒加入面粉中混合均匀。
step3
将切成小块的软化奶油加入干粉材料中，将油和粉混合均匀。
step4
将混合好的油粉材料从中央向外拨开，将鲜奶倒入后拌合成柔软的面团。
step5
将面团在板上轻揉成光滑的面团，再用保鲜膜包起冷藏20~30分钟。
step6
将冷藏松弛过的面团分成两等分，在撒了少许手粉的板上将面团擀开成22~23公分的正方形薄片，从中央向外均匀擀开，擀至边缘时要小力一些，避免造成边缘太薄容易烤焦的状况。
step7
可先将边缘不齐的部份修掉，再用滚轮刀切成适口大小，将切好的面皮排在舖了烤盘纸的烤盘上。
step8
放入预热至165？C/325？F的烤箱中，约烤15分钟至呈浅金黄色，中途可将烤盘前后对转确保均匀上色。