1、价值功效
雾莲一般情况下每年可以收获4-5次，在炎热的夏季非常有欢迎，可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳、利尿消肿、祛痰、凉血、健胃消食、护肤养颜等功效，适当食用还可以治疗燥热、口干舌燥、咳嗽、呃逆、痔疮出血、胃腹胀满、糖尿病、肠胃炎、食欲不振、消化不良、小便不畅等不适病症。
2、食用须知
雾莲在食用是也有许多要注意的地方，雾莲的底部张开的越大，代表其月成熟，营养价值也越高，味道也更好。雾莲底部比较容易藏匿脏东西，不容易清洗干净，可以先用水冲洗干净，然后将雾莲在淡盐水中浸泡数分钟，不仅味道会变得更好，而且还具有消毒杀菌的作用。
3、健康贴士
雾莲虽然营养价值很高，但是成熟的新鲜雾莲不可存放时间太久，最多只可以存放一个星期，因此购买的雾莲需要尽快食用。雾莲具有利尿的作用，因此对于尿频患者不宜食用，以免导致病情加重。雾莲为凉性食物，不可一次性食用太多，以免引起腹泻症状。
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