乌梅的功效与作用及食用禁忌

时间:2024-01-11 15:43:48 饮食 我要投稿

  乌梅的功效与作用及食用禁忌?乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实,其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份,具有非常理想的抗菌的作用。然后乌梅做的乌梅汁,气味很香,味道更是酸甜可口,在烦躁的时候可以多喝一点,有生津去火的功效,是这炎热的夏季必备的饮品。

  因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸,柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,补养肝肾之功效。

  “三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸,能使胆囊收缩,促使胆汁分泌,且能抗蛋白过敏。

  食用禁忌:

  宜食:

  适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。适宜夏季与砂糖煎水做成酸梅汤饮料以清凉解暑,生津止渴。

  《随息居饮食谱》:“梅,酸温,温胆生津,孕妇多嗜之”。

  忌食:

  感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。

【乌梅的功效与作用及食用禁忌】相关文章:

乌梅的作用与功效及食用禁忌01-11

乌梅的功效与作用及禁忌01-06

[优]乌梅的功效与作用及禁忌01-09

乌梅子酱功效作用与禁忌07-26

乌梅子酱的功效与作用禁忌07-26

蚕蛹的功效与作用,蚕蛹的食用禁忌12-07

白英的功效与作用 白英的食用禁忌01-03

瞿麦的功效与作用 瞿麦的食用禁忌01-03

打瓜的功效与作用 打瓜的食用禁忌01-03